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Exclusivo queso Afuega’l Pitu DOP trapo blanco, fabricado para la conocida marca Tierra Astur, a partir de leche pasteurizada de vaca obtenida de los mejores rebaños. De sabor suave y muy agradable, y aromas frescos y un tanto ácidos. Su forma de calabaza deriva de su secado en gasas o trapos que se atan en la parte superior.
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El queso Afuega’l Pitu DOP trapo blanco presenta forma de calabacín debido a que las piezas se preparan introduciendo la cuajada en trapos (o gasas) que se atan en la parte superior, y que hacen que en la superficie del queso queden dibujados sus pliegues. Su sabor es suave y agradable, y su corte es granuloso, teniendo a escachar más conforme avanza su tiempo de maduración.
Protegido por la Afuega’l Pitu DOP, este queso sólo se puede producir en las zonas que tradicionalmente lo venían fabricando, estando las queserías vinculadas a los procesos de producción arraigados y que hacen que sea uno de los quesos asturianos más afamado y con más personalidad.
Es un queso que podrás emplear en cocina: en repostería quesera, en ensaladas, salsas, pastas, pizzas, tortos de maíz, …
Recomendamos, como ocurre con el resto de los quesos asturianos, que lo saque del frigorífico aproximadamente media hora antes de su consumo. Con ello, el producto alcanzará la temperatura ambiente y así para reconocer y apreciar toda la intensidad de su sabor.
Conservar en el frigorífico
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
El queso Afuega’l Pitu DOP trapo blanco Tierra Astur se presenta en piezas de aproximadamente 400 gramos envasadas al vacío, y a su vez estuchadas en original envase de cartón que permite ver el producto. Una presentación y formato que hacen de este artículo un detalle ideal con el que obsequiar a sus compromisos y amistades.
Sin gluten | Productos sin gluten |
Intensidad | Suave |
Tierra Astur | Tierra Astur |
Extraordinario queso asturiano, de sabor suave y ligeramente ahumado, elaborado con leche de vaca a la que se agrega nata procedente de leche de oveja. Un queso único de aroma ahumado, ideal para consumir en tacos.
Exclusivo queso Rey Silo elaborado con leche entera y cruda de vaca que se obtiene de rebaños de ganaderías autóctonas que aprovechan los mejores pastos de la región. El queso Rey Silo se afina en bodegas, consiguiendo un producto único con un sabor excepcional.
El queso de vaca Abredo es un queso de sabor suave elaborado con leche pasteurizada de vaca en el occidente de Asturias. Queso artesano, con forma cilíndrica y de corteza mínima.
Original queso elaborado en exclusiva para Tierra Astur, empleando leche pasteurizada de vaca en su proceso de fabricación, que incluye una fase al final de su proceso de maduración, de ligero ahumado con maderas nobles de la región consiguiendo así un exquisito sabor, suave y muy aromático.
Queso de vaca suave producido con leche pasteurizada de vaca en el Oriente de Asturias (en Panes, en el concejo de Peñamellera Baja, de arraigada tradición quesera y artesana). Muy suave en el sabor, ideal para toda la familia por su textura mantecosa.
Novedoso queso asturiano de pasta blanda, muy cremoso, producido 100% con leche de vaca. El Franxón es un queso de sabor suave, con intensidad creciente según avanza su maduración.
Queso de vaca Peñamellera a la sidra elaborado con leche pasteurizada, siguiendo la técnica artesana de producción del queso Peñamellera, enriquecido con los aromas y matices de sabor propios de la sidra natural. De producción en el concejo Oriental de Peñamellera Alta, el Peñamellera a la sidra es un queso singular de Asturias que no te puedes perder.
Famoso queso Vidiago, producido con leche pasteurizada de vaca en la localidad que lleva su nombre, perteneciente al concejo de Llanes, en la zona oriental de Asturias.
Tradicional queso de vaca Peñamellera Cuayau, elaborado con leche pasteurizada de vaca en los concejos de Peñamellera Alta y Peñamellera Baja, en el Oriente Asturiano. Es un queso muy sabroso, terso y mantecoso. Un queso artesano que podrás combinar en cualquier tabla de quesos asturianos.
Original queso de vaca con frutos secos elaborado en Taramundi. El queso Taramundi con frutos secos resulta ideal para sorprender a los amantes de los quesos, ofreciendo un queso suave con toques de sabor a la avellana y nuez que se encuentra en cada bocado.
Deliciosa crema de quesos asturianos frescos combinados con quesos azules, pimentón y anís. Un producto diferente ideal para acompañar de una buena hogaza de pan artesano
Auténtico Queso Los Beyos IGP de Vaca, elaborado con leche pasteurizada de vaca en los Concejos de Amieva y Ponga, en la zona sur oriental de Asturias. El queso Los Beyos es un pequeño queso artesano, de sabor y aroma equilibrados, intensos y muy agradables, que resulta exquisito en su punto óptimo de maduración.
Queso semi-curado producido con leche pasteurizada de vaca en la zona occidental de Asturias, en la Comarca de Los Oscos. Es un queso de sabor suave, un tanto graso, ideal para ensaladas, gratinar y emplear en cocina. Lo puedes disfrutar en tacos como aperitivo. Un queso delicioso y apto para todos los gustos.
Auténtico queso Casín, uno de los quesos asturianos con D.O.P., producido de forma artesana con leche entera y cruda de vaca que se obtiene de ganaderías propias de la zona amparada por la propia DOP El queso Casín es un queso asturiano con sabor intenso y extraordinaria calidad.
Queso artesano elaborado 100% con leche de vaca en exclusiva para Tierra Astur en Llanes, en el Oriente Asturiano. Un queso de gran calidad, sometido a un proceso de larga curación para obtener un producto de sabor y aroma intensos.