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SIDRA VALLE BALLINA Y FERNÁNDEZ D.O.P. MAGNUM
El Gaitero
25,00 € IVA incluido
13696
Elaborada por El Gaitero con manzanas de distintas variedades acogidas a la Denominación de Origen Sidra de Asturias, la Sidra Valle Ballina y Fernández DOP Magnum conserva el sabor intenso y complejo de la fruta con un toque de acidez y abundante burbuja.
Se presenta en botella de vidrio de 1,5 litros.
La Sidra Valle Ballina y Fernández DOP Magnum es una sidra asturiana de color pajizo con reflejos dorados y abundante burbuja. Cuyo sabor seco recuerda a la fruta con notas de acidez y largo retrogusto.
Se elabora con manzanas de distintas variedades de fincas acogidas a la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias.
Antes de prensar las manzanas, se somete a la pulpa a una maceración en frío de 12 horas para aumentar el aroma y la complejidad del mosto. A continuación, se fermenta lentamente a bajas temperaturas y se estabiliza por filtración tangencial.
El carbónico se incorpora en la segunda fermentación por el método champenoise, utilizado levaduras especialmente seleccionadas por El Gaitero. Tras permanecer al menos 11 meses de maduración se procede al degüelle utilizando el licor de la propia sidra como expedición.
Recomendamos servirla entre 7º y 10ºC de temperatura.
Producosdeasturias.com recomienda un consumo responsable.
Graduación alcohólica 7,5% vol.
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
La Sidra Valle Baillna y Fernández DOP Magnum se presenta en botella de cristal de 1,5 l.
