La sidra asturiana DOP es la elaborada con manzanas seleccionadas de las 76 variedades recogidas por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias. A partir de sus mostos se elaboran tanto sidras tradicionales para consumir escanciadas, como sidras brut o gasificadas.

En el año 2020 las pumaradas certificadas por la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias tenían una superficie de 928 hectáreas.