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Alubia de color morado y blanco repartido por el grano a partes iguales. Ideales para cocinar estofadas. Su nombre viene del parecido que tiene el color morado a una alubia con un mandil puesto.Tiene algo más de carácter en boca que la tradicional alubia blanca o la verdina, pero mantiene igualmente la textura mantecosa, que será mayor cuanto mayor sea el...
La verdina es una alubia típica de Asturias, de tamaño más pequeño que la faba de la granja, y de color verde. Esta variedad de alubia es ideal para preparar con pescados y mariscos, por su suave y exquisito sabor.
Alubia seleccionada para elaborar fabas y potes asturianos. Legumbre de gran calidad y precio garantizado.
La alubia verdina es una variedad de alubia asturiana tradicional, de suave cocción, muy fina al paladar, e ideal para combinar con pescados, mariscos o caza.
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