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La Sidra Valle Ballina y Fernández DOP Brut Nature se elabora con mezcla de distintas manzanas procedentes de fincas de El Gaitero acogidas a la Denominación de Origen “Sidra de Asturias.
Esta sidra brut nature conserva el sabor intenso y complejo de la fruta con un toque de acidez y abundante burbuja.
Se presenta en botella de vidrio de 75 cl.
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Disponible a partir de:
El Gaitero elabora la sidra brut nature Valle Ballina y Fernández con manzanas de las variedades: durona de tresali, collaos, verdialona, raxao y regona procedentes de fincas acogidas a la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias.
Antes de prensar las manzanas, se somete a la pulpa a una maceración en frío de 12 horas para aumentar el aroma y la complejidad del mosto. A continuación, se fermenta lentamente a bajas temperaturas y se estabiliza por filtración tangencial.
El carbónico se incorpora en la segunda fermentación por el método champenoise, utilizado levaduras especialmente seleccionadas por El Gaitero. Tras permanecer al menos 11 meses de maduración se procede al degüelle utilizando el licor de la propia sidra como expedición.
El resultado final es una sidra asturiana de color pajizo con reflejos dorados y abundante burbuja. Cuyo sabor seco recuerda a la fruta con notas de acidez y largo retrogusto.
Recomendamos servirla entre 7º y 10ºC de temperatura.
Producosdeasturias.com recomienda un consumo responsable.
Graduación alcohólica 7,5% vol.
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
La Sidra Valle Baillna y Fernández Brut Nature se presenta en botella de cristal de 75 cl.
Sidra de Asturias DOP brut nature, elaborada por Llagar Trabanco con manzana 100% asturiana, recolectada en sus propias plantaciones.
Sidra Asturiana DOP producida por el Llagar de Fonciello a partir de 22 variedades de manzana de Asturias. La sidra asturiana es una bebida tradicional que se consume escanciada.
Sidra de Asturias DOP de gran calidad, elaborada con 22 variedades de manzana autóctona. El pack contiene dos botellas de sidra asturiana, un vaso de sidra tradicional y un tapón para el fácil escanciado.
Perfecto pack de dos botellas de sidra de 70cl y vaso serigrafiado. La sidra contenida en el pack es Sidra Tierra Astur DOP Sidra de Asturias, elaborada con manzanas de 76 variedades marcadas por el Consejo Regulador de la Sidra como las óptimas para elaborar este caldo.
Sidra DOP de Asturias Tierra Astur elaborada a partir de manzanas seleccionadas y avalada por el Consejo Regulador de l a Sidra. La sidra asturiana Tierra Astur DOP Sidra de Asturias ha de tomarse preferentemente escanciada y es ideal para acompañar casi cualquier buen plato de la gastronomía asturiana.
La sidra Pomarina Brut es una bebida elaborada por el Grupo El Gaitero a partir de manzana asturiana acogida a las condiciones de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias.
Sidra espumosa elaborada con manzanas asturianas. Su elaboración parte de una sidra natural elaborada a partir de una mezcla de manzanas típicamente asturianas como Teórica, Raxao, Perico o Regona.
Pack de 3 botellas de Sidra Denominación de Origen Protegida compuesto por la mejor selección de sidras de nueva expresión DOP de las casas Trabanco, El Gaitero y Muñiz. Se presenta en una elegante caja de madera vertical, perfecta tanto como para probar cada una de las sidras incluidas y descubrir los diferentes sabores de los productos de la manzana,...
Elaborada por El Gaitero con manzanas de distintas variedades acogidas a la Denominación de Origen Sidra de Asturias, la Sidra Valle Ballina y Fernández DOP Magnum conserva el sabor intenso y complejo de la fruta con un toque de acidez y abundante burbuja. Se presenta en botella de vidrio de 1,5 litros.