QUESO VIDIAGO ADOBADO DE LECHE DE VACA (250 G.)

La quesería La Collera, una de las familias de mayor arraigo a la tradición quesera de Asturias, lleva elaborando quesos asturianos desde 1940. Más de siete décadas dedicadas a la conservación y transmisión de la sabiduría y tradiciones necesarias para hacer quesos asturianos excelentes. Tiempo suficiente para que hablar de un queso de Vidiago elaborado por esta quesería, miembro de Queseros Artesanos de Asturias, sea sinónimo de calidad y artesanía.

El queso de Vidiago Collera adobado está elaborado con leche pasteurizada de vaca y se madura durante al menos 90 días en una mezcla de aceite de oliva virgen extra y pimentón. Durante ese tiempo el queso se impregnará de los matices del excelente aceite de oliva virgen extra y de la profundidad y toques tostados que el pimentón aporta. Una combinación de un queso curado de leche de vaca con unos ingredientes de calidad extra que convierten cada bocado en toda una experiencia de sabor.

El secreto para comer el queso perfecto es atemperarlo unos minutos antes de su consumo. Por este motivo, recomendamos que el queso Vidiago Collera adobado respire con antelación suficiente (unos 25-30 minutos) para que éste, el aceite y el pimentón oxiden en contacto con el aire y amplíen la intensidad de los matices que aportan.

El queso Vidiago Collera adobado tiene que mantenerse refrigerado y, una vez abierto, hay que guardarlo junto con la mayor cantidad posible de la exquisita mezcla de aceite de oliva virgen extra y pimentón.

Conservar en el frigorífico.

PRESENTACION DEL PRODUCTO.

El queso Vidiago Collera Adobado se presenta en piezas de 250 gramos envasadas al vacío.