CUÑA DE GAMONEU DOP DEL VALLE SELECCIÓN ORO
9,20 €
Impuestos incluidos
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Queso Gamonéu DOP del Valle Selección Oro, dependiendo de la época, puede ser elaborado con leche de vaca, de vaca y cabra o de las tres leches. en los concejos de Cangas de Onís y Onís en Asturias.
Conservar en el frigorífico. Se recomienda sacar a temperatura ambiente unos 30-40 minutos antes de su consumo.
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
La cuña de queso Gamonéu DOP del Valle Selección Oro se presenta envasada al vacío en piezas de 400 gramos.
El queso Gamoneu es de corte irregular con ocasiones pigmentaciones verde – azuladas, según maduración, lo que lo convierte en un queso semiazul. El queso DOP Gamonéu del Valle desprende evidentes aromas a humo derivados de su ahumado natural. En ocasiones también se detectan matices húmedos y complejos debidos a la mezcla de leches crudas de gran calidad.
El queso DOP Gamonéu del Valle es un queso de corteza dura y ligeramente enmohecida con tonos rojizos y parduzcos.
Se trata de un queso de sabor fuerte y un tanto picante. Muy persistente en boca, en donde también se aprecian notas de humo en una textura de un queso que resulta muy agradable en boca.
Lácteos.
INGREDIENTES:
Leche cruda de vaca (80%), leche de cabra (5%), leche de oveja (15%), cuajo y sal.
Queso Gamonéu DOP del Valle Selección Oro, dependiendo de la época, puede ser elaborado con leche de vaca, de vaca y cabra o de las tres leches. en los concejos de Cangas de Onís y Onís en Asturias.
