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El queso tres leches de Pría es un queso asturiano elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja. Producido en la localidad de Pría, en el concejo de Llanes, en el oriente de Asturias; es un queso categorizado como azul salido de las manos expertas de una de las queserías más antiguas de Asturias, fundada en 1938.
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El queso de 3 leches de Pría es un queso asturiano elaborado en Pría (Llanes) por una de las queserías más importantes de Asturias, fundada en 1938, productores de queso que también elaboran el queso ahumado de Pría.
El queso de Asturias que le presentamos está clasificado como un queso de mezcla de leches pasteurizadas de vaca (50%), oveja (40%) y cabra (10%), de intensidad media tirando a suave considerando que es un queso azul. El queso de 3 leches de Pría tiene una maduración en torno a 45 días en función de cada pieza de queso.
El queso de 3 leches de Pría es un queso de corteza natural con mohos y flora rojiza, pasta semidura, mantecosa y de corte fácil con ojos ocasionales y ligeras pigmentaciones azules, consecuencia del penicillium que forma parte de los ingredientes complementarios a la mezcla de leche, junto con el cuajo animal y los fermentos lácticos. El corte del queso es limpio y desprende aromas equilibrados con predominancia de notas lácticas y notas de champiñón y frutos secos. En boca presenta una textura elástica y cremosa, ligeramente salada, con cierto picor final en función del queso y siempre en zonas próximas a la corteza. La mezcla de las 3 leches en este queso asturiano ofrece un retrogusto muy agradable en el que predominan las leches de oveja y cabra por su mayor intensidad frente a la leche de vaca.
El queso asturiano que le presentamos es un ingrediente perfecto en una ensalada fresca o para acompañar una tabla de quesos asturianos. Además, por su grado de maduración es un queso asturiano para cocinar muy apropiado y que, por estar clasificado como un queso asturiano de varias leches, aportará muchos e interesantes matices sípidos al resultado final del plato en el que el queso de 3 leches de Pría figure como ingrediente.
PRESENTACÓN DEL PRODUCTO
Este queso de tres leches de Pría azul se distribuye en piezas de 3,5 kg de peso aproximado. Recomendamos la conservación refrigerada del producto.
Recomendamos la conservación refrigerada del producto.
Intensidad | Fuerte |
Queso de cabra La Collada elaborado con leche pasteurizada de cabra, de curación media, y de sabor exquisito. Fabricado artesanalmente en Cirieño (Amieva), en el Oriente de Asturias, es un imprescindible en la nevera de los amantes del queso puro de cabra
Queso Los Beyos IGP de cabra, producido con la particularidad de que la leche de cabra ordeñada por la mañana se mezcla con la de la tarde, para conseguir un producto de sabor de intensidad media, muy agradable. Se produce en los Concejo de Ponga y Amieva, en el Oriente de Asturias.
Exquisito queso de cabra producido 100% con leche pasteurizada de cabra en exclusiva para Tierra Astur en Llanes, en la zona oriental de Asturias. Un queso puro de cabra, totalmente libre de conservantes y aditivos,de calidad artesana y con la garantía Tierra Astur.
Queso de cabra asturiano producido en el occidente de Asturias, en Grandas de Salime. Elaborado con leche pasteurizada de cabra, es ideal para emplear en cocina, por su textura elástica y su sabor agradable.
Auténtico queso de cabra, fabricado en exclusiva para la marca Gourmet Tierra Astur en formato de barra. Auténtico queso puro de cabra, de gran calidad y libre de conservantes y aditivos. Este queso de cabra en formato de cabra se comercializa en exclusiva para clientes profesionales; un producto de gran rendimiento, con múltiples aplicaciones en cocina.
Autentico queso de oveja fabricado en el oriente asturiano, en el concejo de Amieva. El queso de oveja La Collada es un queso de extraordinaria calidad y producción artesanal, de sabor muy armonioso y equilibrado. Descubre un exquisito queso asturiano de leche de oveja.
Queso de leche de oveja producido en exclusiva para Tierra Astur en Llanes (Oriente de Asturias). El queso puro de oveja Tierra Astur es un queso totalmente artesanal que no incluye aditivos ni conservantes en su fabricación. Descubre la calidad de los quesos de oveja de Asturias.
Original queso compuesto por cuatro cuñas de queso correspondientes a cuatro quesos asturianos de gran calidad elaborados por la quesería Tierra de Tineo. Una forma diferente de poder disfrutar de nuestra gran variedad de texturas y sabores en un formato ideal para los pequeños hogares, y sin necesidad de comprar piezas enteras
Auténtico queso Ovín de vaca y cabra, popularmente conocido como Ovín Mezcla. El Ovín mezcla es un queso asturiano de intensidad media, muy agradable al gusto, y se fabrica por una de las queserías asturianas con mayor especialización en quesos de pasta blanda.
Exótico queso asturiano semi-fresco elaborado con mezcla de leches pasteurizadas de vaca, cabra y oveja, y con arándanos naturales y enteros. Un queso de nueva generación en el que el intenso sabor del queso se mezcla con el toque agridulce del arándano resultando un queso asturiano delicioso.
Extraordinario queso asturiano, de sabor suave y ligeramente ahumado, elaborado con leche de vaca a la que se agrega nata procedente de leche de oveja. Un queso único de aroma ahumado, ideal para consumir en tacos.
Suave y exquisito queso de vaca y cabra Bedón producido artesanalmente a partir de leche de rebaños propios que pastorean en las tierras de la quesería en el Oriente de Asturias (zona de Llanes). La leche ordeñada es transformada en queso siguiendo la técnica de producción tradicional para que conserve su sabor natural.
Exclusivo queso asturiano producido con leches crudas de vaca (80%) y cabra (20%), y madurado durante dos meses. El semicurado de Taramundi es un queso de sabor fuerte, de producción artesanal, y gran calidad. Descúbrelo!
Queso asturiano de barra producido con leche pasteurizada de vaca, de agradable sabor por su alto contenido en grasa. En su producción se emplea leche ordeñada de excelentes rebaños de alta montaña
Auténtico queso ahumado de Pria en un formato exclusivo para profesionales de nuestra tiendan online Así podrás puedas sacar un rendimiento óptimo al producto. De sabor suave y ligeramente ahumado, el Ahumado de Pría es uno de los quesos asturianos más famosos por su calidad.
Exclusivo queso azul de leches de vaca y cabra en formato de barra, producido para Tierra Astur bajo los mejores estándares de calidad. En formato de barra, este queso azul está disponible sólo en nuestra tienda para clientes profesionales. Un formato de venta de ideal para garantizar el máximo aprovechamiento del queso.
Queso artesano de Asturias de la famosa Quesería Porrua elaborado con mezcla de leches de vaca, oveja y cabra. De sabor suave, gracias a la leche de vaca, aunque lleno de exquisitos matices proporcionados por el resto de leches con que se elabora.
Queso Gamonéu DOP del Valle Selección Oro, dependiendo de la época, puede ser elaborado con leche de vaca, de vaca y cabra o de las tres leches. en los concejos de Cangas de Onís y Onís en Asturias.
Auténtico Queso Cabrales DOP elaborado artesanalmente con leche cruda de vaca, o mezcla de tres leches o dos leches: vaca y cabra. El cabrales es un queso azul que se cura en cuevas en el Parque Natural de Picos de Europa, con un proceso de producción que permite conseguir un queso extraordinario por su sabor y calidad. El Queso Cabrales DOP es uno de los...
Queso Cabrales DOP de calidad extra elaborado con leche cruda de ganaderías locales en Tielve por la Quesería Bada. Queso azul de Cabrales de gran calidad, producido bajo los mejores estándares de producción de la Queso Cabrales DOP
Auténtico queso Gamoneu DOP, curado y semi-azul. Dependiendo de la época, puede ser elaborado con leche de vaca, de vaca y cabra o de las tres leches. El queso Gamoneu DOP se madura en cuevas naturales de Picos de Europa. Un queso sin duda diferente, de extraordinaria calidad e intenso sabor. Pruébalo!
Queso azul de vaca y cabra, con original forma cúbica, elaborado para Tierra Astur con leche pasteurizada de vaca y cabra en el concejo de Tineo en la zona central de Asturias.
El famoso queso La peral, es un queso semi-azul que se produce con leche pasteurizada de vaca frisona en el Concejo de Illas, en la zona central de Asturias. Un queso asturiano y artesano que te sorprenderá por su delicioso sabor y su versatilidad en la cocina.
Queso azul artesano elaborado con leche cruda de vaca en Panes, en el concejo de Peñamellera Baja en Asturias. El queso azul Monje Picón es un queso de sabor suave, mantecoso y poco salado.
Crema de queso de sabor intenso elaborada con queso cabrales y sidra natural hecha en Asturias. Auténtica crema de queso Cabrales que combina en su fabricación sidra natural de producción en Asturias.
Crema de queso de sabor medio elaborada con queso cabrales y sidra natural hecha en Asturias. La crema de queso de sabor suave elaborada con queso DOP Cabrales y sidra natural hecha en Asturias.
El Queso Cabrales DOP Selección es un queso azul asturiano elaborado con leche cruda de vaca, oveja y cabra en la zona geográfica de Asturias que ampara el Consejo Regulador de la DOP Cabrales, la primera denominación de origen protegida constituida en Asturias para un queso.Un queso artesano de gran calidad e intenso sabor con el que sorprender a los...
Exclusivo queso Rey Silo elaborado con leche entera y cruda de vaca que se obtiene de rebaños de ganaderías autóctonas que aprovechan los mejores pastos de la región. El queso Rey Silo se afina en bodegas, consiguiendo un producto único con un sabor excepcional.
Deliciosa crema de queso cabrales, con una suave textura ideal para untar y disfrutar acompañada de una buena hogaza de pan. Toda la intensidad de sabor del queso azul de Asturias más internacional en forma de crema para untar.
Mantequilla asturiana con sal La Imperial elaborada con leche pasteurizada de vaca.