QUESO AZUL DE LECHE CRUDA DE VACA MONJE PICÓN (850 g.)
19,90 €
Impuestos incluidos
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Queso azul artesano elaborado con leche cruda de vaca en Panes, en el concejo de Peñamellera Baja en Asturias. El queso azul Monje Picón es un queso de sabor suave, mantecoso y poco salado.
Extraordinario queso azul de Asturias elaborado con leche cruda de vaca, cuajo animal, sal y fermentos lácticos, mediante un proceso artesanal que no incluye conservantes ni aditivos. El queso azul Monje Picón resulta ideal para utilizar como entrada o postre acompañado de dulce de frutas.
Como en el resto de quesos artesanos que componen la gama de productosdeasturias.com, le recordamos la importancia de atemperar el producto antes de consumir. Para ello deberá sacarlo del frigorífico unos 20 minutos antes de servir.
Conservar en el frigorífico.
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
El queso de vaca Monje Picón se presenta en piezas de 850 gramos envasadas al vacío.
El Monje Picón es un queso azul elaborado con leche cruda de vaca, prensado, sin ojos, de sabor suave, poco salado y mantecoso.
El corte de este queso asturiano es amarillento con pigmentaciones azules en forma de vetas, y una intensidad aromática que depende del punto de maduración, que oscila entre tres y cuatro meses.
El Monje Picón es un queso azul elaborado con leche cruda de vaca, prensado, sin ojos, de sabor suave, poco salado y mantecoso.
El corte de este queso asturiano es amarillento con pigmentaciones azules en forma de vetas, y una intensidad aromática que depende del punto de maduración, que oscila entre tres y cuatro meses.
El origen de la quesería de la familia Monje, sita en Panes tuvo como objeto inicial, allá por la primera mitad del siglo XX, la producción de este tipo de queso azul. Comenzaron elaborando queso con leche de su propia ganadería para, posteriormente, pasar a comprarla a los ganaderos de la zona debido a la demanda existente del producto de inigualable calidad que ofrecen.
El origen de la quesería de la familia Monje, sita en Panes tuvo como objeto inicial, allá por la primera mitad del siglo XX, la producción de este tipo de queso azul. Comenzaron elaborando queso con leche de su propia ganadería para, posteriormente, pasar a comprarla a los ganaderos de la zona debido a la demanda existente del producto de inigualable calidad que ofrecen.
Lácteos
Lácteos
Lácteos
INGREDIENTES:
Leche cruda de vaca, cuajo animal, estabilizador (cloruro cálcico) sal y Penicillium.
Queso azul artesano elaborado con leche cruda de vaca en Panes, en el concejo de Peñamellera Baja en Asturias. El queso azul Monje Picón es un queso de sabor suave, mantecoso y poco salado.