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Queso Cabrales DOP de calidad extra elaborado con leche cruda de ganaderías locales en Tielve por la Quesería Bada. Queso azul de Cabrales de gran calidad, producido bajo los mejores estándares de producción de la Queso Cabrales DOP
Producto sin stock
El Queso Cabrales DOP es un queso semi azul, de sabor intenso, algo picante, que se elabora con leche obtenida de rebaños que pastan de forma tradicional en los valles y campos de los municipios asturianos donde se concentra su producción.
Una vez que los quesos se sacan de sus moldes son sometidos a un proceso de ahumado con maderas autóctonas (como el brezo, el fresno, el haya…) durante un período que va de 15 a 25 días. Después, los quesos se maduran en cuevas calizas con una humedad y temperatura idónea para conseguir, durante los dos meses estándar de maduración, un queso artesano y extraordinario, y del que en Asturias nos sentimos profundamente orgullosos.
Te recomendamos atemperar el queso que vayas a consumir sacándolo del frigorífico con unos 20-30 minutos de antelación.
PRESENTACION DEL PRODUCTO
El Queso Cabrales DOP de la Quesería Bada está disponible en piezas de 2.50 kgs. aproximadamente envasadas al vacío.
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