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El Queso Cabrales DOP Selección es un queso azul asturiano elaborado con leche cruda de vaca, oveja y cabra en la zona geográfica de Asturias que ampara el Consejo Regulador de la DOP Cabrales, la primera denominación de origen protegida constituida en Asturias para un queso.
Un queso artesano de gran calidad e intenso sabor con el que sorprender a los amantes de los quesos azules más exigentes.
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Disponible a partir de:
Hablar de Cabrales significa poner el foco en la tradición quesera de Asturias, acudiendo al icono de los quesos artesanales asturianos elaborados con leche cruda. Una tierra rica en pastos y con cuevas en las que se maduran quesos únicos, piezas que son diferentes entre sí y que, todos los días, el artesano revisa, voltea y cuida para ofrecer al mercado uno de los mejores quesos azules del mundo, el queso DOP Cabrales.
Un queso elaborado con leche cruda que sirve como aperitivo de una buena mesa acompañado con vino tinto joven DOP Cangas, como cierre en el momento de los postres acompañado de una sidra asturiana de hielo, o como ingrediente de una salsa de quesos o cualquier otra receta en la que se quiera aportar la personalidad y el carácter de un queso como el DOP Cabrales.
El Queso Cabrales DOP Selección es untuoso, con abundantes pigmentaciones azules, intenso sabor e incluso picante como buen queso azul. De corteza rojiza o parda, este queso es de aroma igualmente muy intenso y prologando que ayuda a redondear el retrogusto en boca tras su degustación.
Recomendamos atemperar el producto unos quince o veinte minutos antes de su consumo para garantizar toda su intensidad de sabor.
Conservar en el frigorífico.
PRESENTACION DEL PRODUCTO.
El Queso Cabrales DOP Tres leches Selección Tielve se presenta al vació en piezas de aproximadamente 600 gramos
Queso Gamonéu DOP del Valle Selección Oro, dependiendo de la época, puede ser elaborado con leche de vaca, de vaca y cabra o de las tres leches. en los concejos de Cangas de Onís y Onís en Asturias.
Auténtico Queso Cabrales DOP elaborado artesanalmente con leche cruda de vaca, o mezcla de tres leches o dos leches: vaca y cabra. El cabrales es un queso azul que se cura en cuevas en el Parque Natural de Picos de Europa, con un proceso de producción que permite conseguir un queso extraordinario por su sabor y calidad. El Queso Cabrales DOP es uno de los...
Queso Cabrales DOP de calidad extra elaborado con leche cruda de ganaderías locales en Tielve por la Quesería Bada. Queso azul de Cabrales de gran calidad, producido bajo los mejores estándares de producción de la Queso Cabrales DOP
Auténtico queso Gamonéu DOP, curado y semi-azul. Dependiendo de la época, puede ser elaborado con leche de vaca, de vaca y cabra o de las tres leches. Madurado en cuevas naturales de Picos de Europa, es un queso sin duda diferente, de extraordinaria calidad e intenso sabor. ¡Pruébalo!
Queso azul de vaca y cabra, con original forma cúbica, elaborado para Tierra Astur con leche pasteurizada de vaca y cabra en el concejo de Tineo en la zona central de Asturias.
El famoso queso La peral, es un queso semi-azul que se produce con leche pasteurizada de vaca frisona en el Concejo de Illas, en la zona central de Asturias. Un queso asturiano y artesano que te sorprenderá por su delicioso sabor y su versatilidad en la cocina.
Queso azul artesano elaborado con leche cruda de vaca en Panes, en el concejo de Peñamellera Baja en Asturias. El queso azul Monje Picón es un queso de sabor suave, mantecoso y poco salado.
El queso tres leches de Pría es un queso asturiano elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja. Producido en la localidad de Pría, en el concejo de Llanes, en el oriente de Asturias; es un queso categorizado como azul salido de las manos expertas de una de las queserías más antiguas de Asturias, fundada en 1938.
Cuña de 500grs del afamado queso azul tres leches de Pría, elaborado en una de las queserías con más historia de la región y fundada en el año 1938. El queso tres leches azul de Pría es altamente valorado por su versátil uso, ya que puede formar parte de ensaladas o tablas de quesos; pero también tiene cabida como ingrediente en elaboraciones cocinadas,...
El Queso Cabrales DOP se elabora artesanalmente con leche cruda de vaca, tres leches, o mezcla de leche de vaca y cabra. Se trata de unos de los quesos azules más importantes del mundo, y sin duda el más reconocido de los asturianos. El Queso Cabrales DOP se cura en cuevas del Parque Natual de Picos de Europa con un cuidado proceso de producción que...
Seguramente no es solo el queso asturiano más conocido, también uno de los quesos españoles más reputados. Elaborado con leche de vaca, de vaca y cabra, o con tres leches, el queso Cabrales es un queso azul curado en cuevas en la vertiente asturiana del Parque Nacional de los Picos de Europa. Este queso artesanal asturiano está amparado por la...
Hablar de un queso mítico de la zona oriental de Asturias, es hablar de queso Gamoneu. En este caso presentamos este queso Gamoneu del Valle amparado bajo la DOP y madurado en cuevas de los picos de Europa. El queso Gamoneu (o queso Gamonedo) es rápidamente reconocible al olfato y al gusto por sus claros toques ahumados, conseguidos en la fase de...
El queso La Peral es un queso hecho con leche pasteurizada de vaca frisona y producido en el concejo de Illas. Se trata de un queso asturiano artesano clasificado dentro de los semi-azules muy valorado por su gran versatilidad en la cocina y su delicioso sabor.
El famoso queso La peral, es un queso semi-azul que se produce con leche pasteurizada de vaca frisona en el Concejo de Illas, en la zona central de Asturias. Un queso asturiano y artesano que te sorprenderá por su delicioso sabor y su versatilidad en la cocina.
Queso azul puro de oveja elaborado por la Quesería La Peral. El queso “Peralzola” es un queso asturiano artesano incluido en la marca de calidad Alimentos del Paraíso Natural y está elaborado con la mejor leche de oveja seleccionado; estéticamente es un queso de pasta que recuerda a la variedad elaborada con leche de vaca por la misma quesería con...
El queso Cabrales DOP es un queso azul de elaboración artesanal con leche cruda de vaca, cabra y oveja. procedente exclusivamente de ganaderías asturianas controladas por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida. De corte untuoso y sabor intenso, ligeramente picante. El secreto de su gran éxito está en su maduración en cuevas naturales...