QUESO SEMIAZUL DE VACA LA PERAL
39,00 €
Impuestos incluidos
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El famoso queso La peral, es un queso semi-azul que se produce con leche pasteurizada de vaca frisona en el Concejo de Illas, en la zona central de Asturias. Un queso asturiano y artesano que te sorprenderá por su delicioso sabor y su versatilidad en la cocina.
El queso La Peral es un queso asturiano de vaca semi azul elaborado con leche pasteurizada de vaca frisona a la que, en ocasiones, se añade nata de oveja con el propósito de reforzar el aroma y sabor del queso en la maduración.
El queso La Peral es un queso que en los primeros días es semi azul, y que con el paso de los mismos completa su transformación en un queso azul, de gran personalidad, untosidad y sabor, ligeramente picante.
Para poder disfrutar de toda la intensidad de sabor de los quesos, es importante sacar el trozo de producto que queramos consumir del frigorífico unos treinta minutos antes. Así, alcanzará la temperatura ambiente de consumo adecuada.
Conservar en el frigorífico.
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
El queso de vaca La Peral está disponible en pieza de 2 Kgs.
El queso La Peral es un queso semiazul, de pasta firme y color blanquecino.
La corteza del queso es oscura y húmeda, y presenta un corte amarillento con veteado azul-verdoso.
En boca, es un queso fundente, con sabores intensos y relativamente complejos con un pico de sal agradable, y fuertes aromas consecuencia de su tiempo de maduración, siempre con un mínimo de 3 meses.
El queso La Peral es un queso semiazul, de pasta firme y color blanquecino.
La corteza del queso es oscura y húmeda, y presenta un corte amarillento con veteado azul-verdoso.
En boca, es un queso fundente, con sabores intensos y relativamente complejos con un pico de sal agradable, y fuertes aromas consecuencia de su tiempo de maduración, siempre con un mínimo de 3 meses.
El queso La Peral es un queso semiazul, de pasta firme y color blanquecino.
La corteza del queso es oscura y húmeda, y presenta un corte amarillento con veteado azul-verdoso.
En boca, es un queso fundente, con sabores intensos y relativamente complejos con un pico de sal agradable, y fuertes aromas consecuencia de su tiempo de maduración, siempre con un mínimo de 3 meses.
Lácteos
Lácteos
Lácteos
INGREDIENTES:
Leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo, fermento láctico, estabilizador (E-509), cloruro cálcico y Penicillium.
El famoso queso La peral, es un queso semi-azul que se produce con leche pasteurizada de vaca frisona en el Concejo de Illas, en la zona central de Asturias. Un queso asturiano y artesano que te sorprenderá por su delicioso sabor y su versatilidad en la cocina.