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QUESO DE VACA Y CABRA OVÍN (500g.)
12,80 €
Impuestos incluidos
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Auténtico queso Ovín de vaca y cabra, popularmente conocido como Ovín Mezcla. El Ovín mezcla es un queso asturiano de intensidad media, muy agradable al gusto, y se fabrica por una de las queserías asturianas con mayor especialización en quesos de pasta blanda.
Queso Ovín mezcla se produce con leche pasteurizada de vaca y cabra en el Concejo asturiano de Nava, famoso también por su producción sidrera.
Es un queso asturiano de textura fina o ligeramente arenosa en las piezas de más curación, y su sabor es suave pese a llevar mezcla de leche de cabra debido a que la proporción de leche de vaca empleada es mayor. En cualquier caso, la presencia de leche de cabra se nota especialmente en su aroma.
Es idóneo para emplear en tablas de quesos de intensidad suave-media, y también para incorporar en ensaladas de quesos asturianos cortado en tacos.
En su consumo se recomienda que el producto esté a temperatura ambiente, por lo que es necesario sacarlo del frigorífico unos 30 minutos antes.
Conservar en el frigorífico.
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
El queso de vaca y cabra Ovín se presenta en piezas de 500 gramos envasadas al vacío.
El queso Ovín mezcla tiene forma cilíndrica, textura semiblanda y corte blanco ligeramente amarillento. En boca se presenta con textura fina o ligeramente arenosa en función del grado de maduración que tenga la pieza. El queso de leche pasteurizada de vaca y cabra Ovín tiene una proporción mucho más elevada de leche de vaca que de leche de cabra por lo que su sabor es más suave que un queso puro de cabra.
En cualquier caso, la presencia de la leche de cabra se nota sobre todo en la cata olfativa ya que, en nariz, el queso Ovín Mezcla propone aromas equilibrados medios a leche de cabra.
El queso Ovín mezcla tiene forma cilíndrica, textura semiblanda y corte blanco ligeramente amarillento. En boca se presenta con textura fina o ligeramente arenosa en función del grado de maduración que tenga la pieza. El queso de leche pasteurizada de vaca y cabra Ovín tiene una proporción mucho más elevada de leche de vaca que de leche de cabra por lo que su sabor es más suave que un queso puro de cabra.
El queso Ovín mezcla tiene forma cilíndrica, textura semiblanda y corte blanco ligeramente amarillento. En boca se presenta con textura fina o ligeramente arenosa en función del grado de maduración que tenga la pieza. El queso de leche pasteurizada de vaca y cabra Ovín tiene una proporción mucho más elevada de leche de vaca que de leche de cabra por lo que su sabor es más suave que un queso puro de cabra.
En cualquier caso, la presencia de la leche de cabra se nota sobre todo en la cata olfativa ya que, en nariz, el queso Ovín Mezcla propone aromas equilibrados medios a leche de cabra.
El queso Ovín con mezcla de leches pasteurizadas de vaca y cabra, se conoce popularmente como Ovín Mezcla. Es un queso asturiano de intensidad de sabor media, muy agradable al gusto.
El queso Ovín se elabora en una de las queserías asturianas con mayor grado de especialización en la elaboración de quesos de pasta blanca de vaca, cabra y oveja, así como mezcla de cualquiera de las tres leches.
El queso Ovín con mezcla de leches pasteurizadas de vaca y cabra, se conoce popularmente como Ovín Mezcla. Es un queso asturiano de intensidad de sabor media, muy agradable al gusto.
El queso Ovín se elabora en una de las queserías asturianas con mayor grado de especialización en la elaboración de quesos de pasta blanca de vaca, cabra y oveja, así como mezcla de cualquiera de las tres leches.
Lácteos
Lácteos
INGREDIENTES:
Leche pasterizada de vaca (min.50%) y cabra (min.20%), cuajo, fermentos lácteos, cuajo y sal.
Auténtico queso Ovín de vaca y cabra, popularmente conocido como Ovín Mezcla. El Ovín mezcla es un queso asturiano de intensidad media, muy agradable al gusto, y se fabrica por una de las queserías asturianas con mayor especialización en quesos de pasta blanda.