QUESO DE VACA Y OVEJA AHUMADO DE PRÍA (500 g.)
9,60 €
Impuestos incluidos
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Extraordinario queso asturiano, de sabor suave y ligeramente ahumado, elaborado con leche de vaca a la que se agrega nata procedente de leche de oveja. Un queso único de aroma ahumado, ideal para consumir en tacos.
El queso ahumado de Pría se produce con leche pasteurizada de vaca y oveja, y se somete a un ahumado con maderas nobles (roble y haya) en su fase final de maduración. Este ahumado da al queso un toque singular, único, siendo cada vez uno de los quesos asturianos de mayor reconocimiento.
Su textura semi-blanda y su suave sabor, matizado por el ahumado con la madera, hacen de este queso artesano un producto que puede gustar a toda la familia, y que resulta ideal para consumir sólo acompañado de una buena hogaza de pan, y a cualquier hora del día. También se puede emplear en cocina, para gratinar con pastas y pescados, como el bacalao.
Como en el resto de quesos asturianos que le ofrecemos en la gama de productosdeasturias.com, resulta adecuado atemperar el producto antes de consumir. Para ello deberá sacarlo del frigorífico unos 30 minutos antes; así disfrutará de todo su sabor.
Conservar en el frigorífico.
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
El queso ahumado de Pría se presenta en piezas de 500 gramos aproximadamente envasadas al vacío.
El queso asturiano que le presentamos es de pasta elástica y color amarillento con pocos ojos, corteza parda y textura suave, flexible y elástica.
Se trata de un queso semi-blando, mantecoso, con un período de maduración de entre 30 y 40 días, salado por inmersión en salmuera y ahumado con maderas nobles procedentes de los bosques asturianos, una vez finaliza su proceso de maduración
El queso asturiano que le presentamos es de pasta elástica y color amarillento con pocos ojos, corteza parda y textura suave, flexible y elástica.
Se trata de un queso semi-blando, mantecoso, con un período de maduración de entre 30 y 40 días, salado por inmersión en salmuera y ahumado con maderas nobles procedentes de los bosques asturianos, una vez finaliza su proceso de maduración
El ahumado de Pría es un queso artesanal asturiano elaborado con leche pasteurizada de vaca y oveja, que se somete a un proceso de ahumado a base de maderas nobles (roble y haya) en su fase final de maduración. Este ahumado le confiere un toque singular que nos permite catalogarlo como un producto único, cada vez más conocido en la región y fuera de ella.
La metodología con la que actualmente se elabora el Ahumado de Pría difiere sustancialmente de la que, allá por el año 1938, empleaba Juan Inés Blanco, en la elaboración de sus primeros ahumados de Pría. Sin embargo, no hay duda de que sus sucesores, la familia Inés Granda, han sabido, no sólo mantener el espíritu familiar y artesanal inicial, sino también adaptar la producción de esta joya familiar a las nuevas tecnologías y exigencias del mercado.
El ahumado de Pría es un queso artesanal asturiano elaborado con leche pasteurizada de vaca y oveja, que se somete a un proceso de ahumado a base de maderas nobles (roble y haya) en su fase final de maduración. Este ahumado le confiere un toque singular que nos permite catalogarlo como un producto único, cada vez más conocido en la región y fuera de ella.
La metodología con la que actualmente se elabora el Ahumado de Pría difiere sustancialmente de la que, allá por el año 1938, empleaba Juan Inés Blanco, en la elaboración de sus primeros ahumados de Pría. Sin embargo, no hay duda de que sus sucesores, la familia Inés Granda, han sabido, no sólo mantener el espíritu familiar y artesanal inicial, sino también adaptar la producción de esta joya familiar a las nuevas tecnologías y exigencias del mercado.
Lácteos
Lácteos
INGREDIENTES:
Leche pasteurizada de vaca (90%), y de oveja (10%), cuajo, sal, fermentos lácticos, conservadores: Lisozima de huevo y (E-252) y Estabilizante (E-509).
Extraordinario queso asturiano, de sabor suave y ligeramente ahumado, elaborado con leche de vaca a la que se agrega nata procedente de leche de oveja. Un queso único de aroma ahumado, ideal para consumir en tacos.
