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Cecina Crivencar de gran calidad y totalmente natural, presentada en lonchas para su fácil consumo. Se obtiene de los cuartos traseros de vacas de más de cinco años tras un artesano proceso de salado, lavado, ahumado y curación al aire libre por un tiempo mínimo de ocho meses.
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Disponible a partir de:
La cecina Crivencar se presenta en lonchas en formato de 90 gramos para garantizar la mayor calidad y frescura del producto. Ideal para las meriendas de los más pequeños, para emplear en tablas de embutidos asturianos o para complementar tus mejores recetas, como los cachopos asturianos de cecina y queso.
La cecina es un embutido tradicional elaborado siguiendo técnicas artesanas para conseguir un producto de exquisito sabor. Para que la cecina sea excelente, su elaboración tiene que partir de la mejor materia prima y respetar cada uno de los pasos de la receta: perfilado, salado, lavado, asentamiento, ahumado y curación.
Del origen de la cecina se recogen las primeras notas escritas en “El ingenioso hidalgo Don Quijote de la Mancha” y también en numerosos escritos del siglo XVI. En realidad, la cecina nace de la necesidad de proveer a las familias de los pueblos de alimento para todo el año y que, además, tuviera fácil conservación. Por este motivo, las familias, bien juntas o por separado, aprovechaban los tiempos de la matanza para elaborar cecina y dar a los ganaderos y pastores víveres de calidad para aguantar sus largas estancias en las montañas asturianas.
Una vez abierto conservar en frío.
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
La cecina Crivencar en lonchas se presenta al vacío con un peso de 90 gramos.
Excelente embutido de carne de vacuno curada naturalmente al frío y al aire, ligeramente ahumado, y con una gran personalidad en los sabores.
Jamón serrano asturiano escogido por Crivencar por su calidad como jamón selección de la casa, con una curación natural de más de un año, y ligeramente ahumado, consiguiendo así un delicioso y jugoso sabor, y no salado.
Descubre nuestra cecina asturiana obtenida de vacas asturianas amparadas bajo la marca de calidad Vacuno Mayor Asturiano, englobada en la IGP Ternera Asturiana. Esta cecina única se presenta en un práctico blíster de loncheado de unos 100 grs. de peso. Secada según los estándares tradicionales de elaboración de embutidos, la cecina asturiana de Vacuno...
Delicioso jamón gran reserva elaborado para Crivencar a partir de animales seleccionados y curado en bodega durante un mínimo de 15 meses. El jamón curado gran reserva de Crivencar es ideal para tomar como aperitivo cortado a mano, o como acompañante de múltiples recetas.
Exquisita cecina asturiana obtenida de vacas amparadas bajo el sello de calidad Vacuno Mayor Asturiano, englobada en la IGP Ternera Asturiana. La cecina de Vacuno Mayor Asturiano es un producto que merece la pena ser degustado, y cuyo bajo contenido en grasa y sabor equilibrado, hacen de esta un producto ideal para todos los consumidores.
Deliciosa cecina asturiana de vacuno amparada por la marca de calidad Tierra Astur. Un exquisito embutido de sabor equilibrado, bajo en contenido graso, perfecto para todos los consumidores. Peso: 450 gramos aproximadamente
Exquisito loncheado de jamón gran reserva de nuestro Gochu de Monte asturiano, un proyecto de cría de cerdos asturianos en libertad en los montes del Principado.
Pieza de jamón gran reserva de Gochu de Monte elaborado a partir de animales alimentados y criados en libertad en los montes asturianos.