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Sidra de hielo asturiana elaborada en el Llagar Sidra Cortina. La sidra de hielo Cortina se produce a partir de manzanas asturianas seleccionadas en un punto de maduración muy avanzado, paso clave para que el producto final alcance la excelente cata que exige un llagar asturiano en cualquiera de sus bebidas.
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La sidra de hielo Cortina se produce en un proceso en el que el mayado y prensado es igual que el que se hace para la elaboración de sidra natural asturiana. La diferencia se encuentra en el tratamiento que se da al primer mosto, el líquido resultante del prensado de las manzanas, que se somete a un tratamiento térmico a muy baja temperatura hasta que se congela, y se deja así durante varias semanas.
Una vez transcurrido el tiempo óptimo de congelación la bebida se descongela y se elimina el agua. De esta forma, los artesanos de la sidra obtienen una bebida concentrada que someten a un proceso natural de fermentación durante varios meses, el tiempo que sea necesario hasta alcanzar un volumen alcohólico del 12% y una concentración de azúcar superior a 100 g./litro. En este punto, la bebida se filtra y embotella para ofrecer al mercado una sidra de hielo asturiana de gran calidad.
La bebida está lista para consumir, aunque también evoluciona muy bien en botella con el paso de los años como cualquier vino dulce o sidra de hielo. Para ello se recomienda almacenar en un lugar fresco, seco y oscuro.
La sidra de hielo Cortina es el acompañamiento perfecto para un queso azul asturiano o para cualquier postre en el que tengan presencia matices cítricos a naranja o amargos como el cacao.
Graduación alcohólica de 12% Vol.
Productosdeasturias.com recomienda el consumo responsable.
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO.
La sidra de hielo Cortina se presenta en botella de vidrio de 37.50 cl.
Sin gluten | Productos sin gluten |
Novedoso queso asturiano de pasta blanda, muy cremoso, producido 100% con leche de vaca. El Franxón es un queso de sabor suave, con intensidad creciente según avanza su maduración.
Original queso asturiano de leche de vaca madurado en una mezcla de aceite de oliva virgen extra y pimentón durante un mínimo de 90 días, para conseguir un producto con un intenso y profundo sabor. Un producto a conocer y disfrutar por los amantes de los quesos artesanos de Asturias.
El queso Torta de Vidiago es un queso elaborado artesanalmente con leche pasteurizada de vaca que luego se macera en aceite de oliva virgen extra. Queso asturiano muy curado, de sabor fuerte y con extraordinario gusto a aceite de oliva. Un queso asturiano de gran personalidad y muy singular, que cualquier amante de los quesos no debe dejar de conocer.
Original queso de vaca con frutos secos elaborado en Taramundi. El queso Taramundi con frutos secos resulta ideal para sorprender a los amantes de los quesos, ofreciendo un queso suave con toques de sabor a la avellana y nuez que se encuentra en cada bocado.
Queso de vaca Peñamellera a la sidra elaborado con leche pasteurizada, siguiendo la técnica artesana de producción del queso Peñamellera, enriquecido con los aromas y matices de sabor propios de la sidra natural. De producción en el concejo Oriental de Peñamellera Alta, el Peñamellera a la sidra es un queso singular de Asturias que no te puedes perder.
Exquisito queso madurado graso, producido con leche cruda de vaca, de sabores intensos y aromas marcados. Este queso de auténtica leche cruda de vaca es un queso asturiano de nueva generación y gran calidad, cuyo nombre deriva de una finca de la localidad de Priede, en el municipio de Piloña, donde pastan habitualmente las vacas que producen la leche para...
Exclusivo y original queso producido para Tierra Astur a partir de leche pasteurizada de vaca, que se envasa al vacío en aceite de oliva virgen para conseguir un producto único y exquisito.
El queso de vaca Abredo es un queso de sabor suave elaborado con leche pasteurizada de vaca en el occidente de Asturias. Queso artesano, con forma cilíndrica y de corteza mínima.
Queso artesano producido con leche de vaca en el Oriente asturiano. El queso la Cueva de Llonin es un queso cremoso y fundente, con un agradable sabor que recuerda los pastos donde se obtiene la leche con que se elabora.
Queso de vaca suave producido con leche pasteurizada de vaca en el Oriente de Asturias (en Panes, en el concejo de Peñamellera Baja, de arraigada tradición quesera y artesana). Muy suave en el sabor, ideal para toda la familia por su textura mantecosa.
Queso semi-curado producido con leche pasteurizada de vaca en la zona occidental de Asturias, en la Comarca de Los Oscos. Es un queso de sabor suave, un tanto graso, ideal para ensaladas, gratinar y emplear en cocina. Lo puedes disfrutar en tacos como aperitivo. Un queso delicioso y apto para todos los gustos.
Tradicional queso de vaca Peñamellera Cuayau, elaborado con leche pasteurizada de vaca en los concejos de Peñamellera Alta y Peñamellera Baja, en el Oriente Asturiano. Es un queso muy sabroso, terso y mantecoso. Un queso artesano que podrás combinar en cualquier tabla de quesos asturianos.
Extraordinario queso ecológico producido en Asturiascon leche cruda de vaca. Un queso de gran calidad avalada por el Consejo de Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias (COPAE).
Exclusivo queso Rey Silo elaborado con leche entera y cruda de vaca que se obtiene de rebaños de ganaderías autóctonas que aprovechan los mejores pastos de la región. El queso Rey Silo se afina en bodegas, consiguiendo un producto único con un sabor excepcional.
Queso artesano elaborado 100% con leche de vaca en exclusiva para Tierra Astur en Llanes, en el Oriente Asturiano. Un queso de gran calidad, sometido a un proceso de larga curación para obtener un producto de sabor y aroma intensos.
Autentico queso de oveja fabricado en el oriente asturiano, en el concejo de Amieva. El queso de oveja La Collada es un queso de extraordinaria calidad y producción artesanal, de sabor muy armonioso y equilibrado. Descubre un exquisito queso asturiano de leche de oveja.
Extraordinario queso asturiano, de sabor suave y ligeramente ahumado, elaborado con leche de vaca a la que se agrega nata procedente de leche de oveja. Un queso único de aroma ahumado, ideal para consumir en tacos.
Suave y exquisito queso de vaca y cabra Bedón producido artesanalmente a partir de leche de rebaños propios que pastorean en las tierras de la quesería en el Oriente de Asturias (zona de Llanes). La leche ordeñada es transformada en queso siguiendo la técnica de producción tradicional para que conserve su sabor natural.
Queso asturiano puro de cabra, producido artesanalmente con leche fresca de cabra recogida diariamente las ganaderías asociadas de la cooperativa de Taramundi, y madurado de 2 a 3 meses para conseguir un producto de sabor especial y matices exquisitos. Se produce en el Concejo de Taramundi, en el extremo occidental de Asturias.
Exquisito queso de cabra producido 100% con leche pasteurizada de cabra en exclusiva para Tierra Astur en Llanes, en la zona oriental de Asturias. Un queso puro de cabra, totalmente libre de conservantes y aditivos,de calidad artesana y con la garantía Tierra Astur.
Crema de queso de sabor intenso elaborada con queso cabrales y sidra natural hecha en Asturias. Auténtica crema de queso Cabrales que combina en su fabricación sidra natural de producción en Asturias.
Crema de queso de sabor medio elaborada con queso cabrales y sidra natural hecha en Asturias. La crema de queso de sabor suave elaborada con queso DOP Cabrales y sidra natural hecha en Asturias.
Queso azul de vaca y cabra, con original forma cúbica, elaborado para Tierra Astur con leche pasteurizada de vaca y cabra en el concejo de Tineo en la zona central de Asturias.
Queso azul artesano elaborado con leche cruda de vaca en Panes, en el concejo de Peñamellera Baja en Asturias. El queso azul Monje Picón es un queso de sabor suave, mantecoso y poco salado.
El famoso queso La peral, es un queso semi-azul que se produce con leche pasteurizada de vaca frisona en el Concejo de Illas, en la zona central de Asturias. Un queso asturiano y artesano que te sorprenderá por su delicioso sabor y su versatilidad en la cocina.
Selección de cuatro quesos artesanales de Asturias presentados sobre tabla de madera. Ideal para regalar.
Selección de siete quesos artesanales de Asturias presentados sobre tabla de madera. Ideal para regalar.
Selección de tres quesos artesanales de Asturias presentados sobre tabla de madera. Ideal para regalar.
Bandeja de Quesos Artesanos Asturianos Crivencar, presentados en una elegante bandeja y envasados al vacío para garantizar su calidad y conservación.
Deliciosa crema de queso cabrales, con una suave textura ideal para untar y disfrutar acompañada de una buena hogaza de pan. Toda la intensidad de sabor del queso azul de Asturias más internacional en forma de crema para untar.