Lista de Productos de esta marca Queseria Temia

La historia de la Quesería Temia se remite a 1978, cuando Oliva Fernández y su marido Francisco Sánchez comienzan a dedicarse a la elaboración del queso DOP Afuega’l Pitu en su variedad de forma atroncada; la típica del concejo de Grao.

Sólo 5 años más tarde se presenta al certamen de esta variedad en la Foz de Morcín, donde los organizadores le solicitan la elaboración de la variedad del “Trapu”, ya que a penas hay queseros que continúen con ella.

Así es como se iniciaría una laureada carrera de esta quesería, cuyo mando recogía en 1990 Fran, hijo de los fundadores. Con su llegada al negocio familiar comenzaría la expansión de este queso llegando a comercializarse en Nueva York; poniendo a la pequeña aldea de Temia, de tan sólo 10 habitantes sobre el mapa.

A día de hoy es su mujer, Verónica, y sus dos hijos quienes atienden la quesería junto con Raquel, su cuñada. Ellos permiten que la saga y la tradición del Afuega’l Pitu siga viva.