Bebida fermentada naturalmente a partir del zumo de manzana seleccionada y cosechada en la finca La Rionda (Villaviciosa), en plena Comarca de la Sidra. La recogida de la manzana se hace de forma mixta, manual y mecánica, para garantizar un correcto manejo del producto y conseguir que llegue lo antes posible y en las mejores condiciones a la bodega para su transformación. Para la elaboración del zumo de manzana seleccionada se han elegido 4 variedades de manzana admitidas por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias: la Durona de Tresadi, la Limón Montes, la Xuanina y la Regona. El aperitivo Valnera no tiene azúcares ni alcoholes añadidos y su graduación alcohólica, de 12 a 13 grados, se consigue única y exclusivamente, mediante el azúcar natural del zumo de la manzana seleccionada y la miel de multiflora de monte bajo. La bebida que le presentamos debe servirse a una temperatura entre 10 y 12 grados centígrados. Valnera se caracteriza por los suaves matices a manzana madura, aperitivo semiseco, con un bouquet en el que persisten los matices de frutos del bosque y la baja acidez fija característica de la manzana de sidra. Valnera es una bebida para toda hora, perfecta como aperitivo y también como acompañamiento de carnes blancas y también para acompañar quesos azules asturianos como el Cabrales DOP o el Gamonéu DOP. Servir a una temperatura de entre 10-12ºC Graduación alcohólica de 12-13º Produtosdeasturias.com recomienda el consumo responsable.

PRESENTACION DEL PRODUCTO

El aperitivo de sidra Valnera se presenta en botella de vidrio negro de 70 cl.