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Auténticos Carbayones de Oviedo de la famosa confitería Camilo de Blas. Pastel de almendra y yema de huevo en base de hojaldre crujiente.
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Uno de los postres más conocidos de Asturias es el carbayón y en nuestra tienda online de productos gourmet tenemos el placer de ofrecerle el mejor carbayón de Asturias elaborado por Camilo de Blas, conocida confitería de Oviedo que lleva abierta desde 1914.
El dulce asturiano que le presentamos consiste en una pequeña barca de hojaldre muy crujiente gracias a sus tres pliegues, rellena de una jugosa y delicada mezcla hecha a base de almendra marcona molida, huevo, limón y vino dulce o anís. El acabado de la mezcla con la que se rellena la barca de hojaldre es un glasé real, deliciosa cobertura crujiente hecha con azúcar que aporta una textura más a uno de los postres más conocidos de Asturias.
Este dulce artesanal, el carbayón, fue creado a principio de la década de los años 30 del siglo XX cuando el dueño de la confitería encargó al maestro repostero un dulce que recogiese la esencia de Oviedo y de sus vecinos y, cuando ya lo tenían creado, decidieron llamarlo carbayón porque este es el término asturiano para identificar robles y, frente al Teatro Campoamor, el principal punto cultural de Oviedo, se encontraba el carbayón más famoso de Asturias. Todo nació con esta anécdota.
Visualmente el carbayón presenta una agradable tonalidad amarilla que desprende aromas a yemas horneadas junto a las fragancias naturales de la almendra. En boca, el dulce asturiano que le presentamos combina dos texturas crujientes, la del hojaldre y la de la cobertura del glasé real, con la jugosidad de un relleno de almendra y yema de huevo de gran calidad, sutil y con un logrado equilibrio en su segmento dulce.
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
Los Carbayones Camilo de Blas se presentan en una caja de cartón en cuyo interior se encuentra bien acomodadas 6 carbayones asturianos.
Postre tradicional de arroz con leche preparado con leche fresca pasteurizada de vaca, azúcar, arroz, canela, limón, anís y sal, y sin ningún tipo de aditivo. Elaborado de forma artesanal.
Dulce típico asturiano, elaborado artesanalmente con harina, azúcar, huevos, mantequilla cocida, impulsor y raspadura de limón. Similares a las marañuelas típicas de Luanco, aunque son algo menos consistentes y remojan algo mejor en los líquidos calientes.
Exquisitos bombones de chocolate y crocante de almendra marcona caramelizada.
Los carajitos asturianos son un dulce típico de Asturias elaborado de forma artesanalmente con avellana, azúcar y clara de huevo. Los carajitos son unas pastas asturianas en las que disfrutarás en cada mordisco del extraordinario y crujiente sabor de la avellana.
Auténticas casadiellas asturianas elaboradas de forma artesanal empleando una mezcla proporcionada de avellana y nueces, ligada con mantequilla, y envuelta en una fina masa de harina de trigo. Espolvoreadas con azúcar, son un rico postre con el que finalizar cualquier comida o cena, e ideales para disfrutar en los desayunos y meriendas de toda la familia.
Dulce de hojaldre elaborado con harina de trigo, mantequilla, margarina, azúcar, clara de huevo, almendras y sal, típico de la zona más oriental de Asturias.
Auténticas galletas caseras asturianas elaboradas con mantequilla (25%), que recuerdan las típicas pastas caseras que se elaboran tradicionalmente en los hogares.
Galletas caseras asturianas de elaboración en exclusiva para Tierra Astur, con ingredientes tradicionales, y con un agradable aroma y sabor a manzana, que se consigue utilizando auténtica mermelada de manzana como ingrediente en su fabricación.
Exclusiva gelatina elaborada para Tierra Astur con manzana de sidra 100% asturiana de producción ecológica, fabricada por la cooperativa de productores ecológicos Agrecoastur. En su fabricación se utilizan 74 gramos de fruta por cada 100 gramos de gelatina de sidra, lo que hacen de ella un producto saludable, y con un gran sabor a manzana.
Harina integral de Escanda, de producción 100% ecológica. Es una harina de alto valor gastronómico y sabor intenso, distinto de otras harinas. Ideal para elaborar repostería típica asturiana y panadería tradicional (casadiellas, frixuelos, galletas, panes…).
Harina de maíz tamizada para que pueda ser utilizada directamente en la fabricación de panes, boroñas, o los tradicionales tortos de maíz, hoy en día presentes en la mayoría de los restaurantes que ofrecen productos asturianos en su carta.
Pastas artesanas elaboradas con la receta tradicional de la marañuela, a base de harina, azúcar, yemas de huevo, mantequilla cocida y raspadura de limón.
Delicioso dulce artesano, elaborado con harina de trigo, azúcar molida y azúcar invertida, grasa vegetal, almendra, y huevo líquido. De exquisito sabor a almendra, resulta idóneo para consumir en el desayuno o en la sobremesa o merienda.
Deliciosas pastas realizadas de forma totalmente artesanal según la tradición familiar, a base de almendra, harina, huevos, azúcar y manteca. Ideales para cualquier momento del día, ya sea con un buen tazón de leche al desayuno, o como postre.
Surtido de galletas caseras asturianas elaboradas con una mezcla de avellana, nuez y castaña recolectadas en la región. De sabor dulce y suave, con gusto a los frutos secos que se usan en su fabricación, son ideales para disfrutar en el desayuno o en la merienda.
Los suspiros son pastas artesanas elaboradas con harina de escanda de producción ecológica, con una textura deliciosa, poco compacta, que se deshace en cada mordisco. De agradable sabor, los suspiros asturianos son un producto ideal para toda la familia, que podrás consumir en tus desayunos o meriendas acompañados de leche, infusiones o zumos naturales.
Deliciosas y suaves pastas artesanas hechas totalmente a mano con huevos, mantequilla, margarina, azúcar y harina de trigo como manda la tradición.
Auténtico tocinillo de cielo de la Confitería Tejeiro de Grao, en el centro de Asturias. El tocinillo es un postre típico asturiano, de extraordinario sabor dulce, textura suave y compacta, y color amarillo intenso. Tejeiro mantiene la tradición de este postre con la receta típica de antaño que utiliza yema de huevo caramelizada y azúcar. Producto de...
Exquisitas pastas artesanas de chocolate y avellana trabajadas manualmente, lo que da lugar a su forma de rocas de chocolate. Son perfectas para consumir en desayunos y meriendas acompañando cafés e infusiones.
Lote de 4 unidades de auténtico arroz con leche asturiano para disfrutar donde y con quien quieras Precio sin descuento: 6,60€
Bocados de avellanas enteras tostadas y cobertura de chocolate con leche.
Bombones de chocolate con leche rellenos de crema marrón glacé (crema de castaña).
Exquisitos bombones de chocolate negro rellenos de crema de manzana.
Exquisito dulce típico de Oviedo, preparado con una mezcla de almendra y yema de huevo, entre otros ingredientes, sobre una base de hojaldre crujiente, y recubierta con un glasé de azúcar delicioso. Ideal para regalar y endulzar tus mejores momentos.
Crujientes y deliciosas pastas asturianas de mantequilla y jengibre (zenxibre), de elaboración artesana y con ingredientes totalmente naturales.
Rosquillas clásicas asturianas aromatizadas con anís, y elaboradas de forma artesana. Ideales para tu sobremesa dulce y para acompañar tus cafés e infusiones.
Dulce artesanal asturiano perfecto para finalizar una comida o una cena.
Suspiros tradicionales elaborados en Asturias de forma totalmente artesanal, y con ingredientes 100% naturales. Ideales para el desayuno, la hora del café y para tus sobremesas dulces.
Galletas caseras de producción ecológica con chocolate. Deliciosas y sanas, e ideales para la alimentación de toda la familia. Date un capricho en cualquier momento del día con estas galletas ecológicas de Asturias.