El Queso Cabrales D.O.P. es uno de los quesos azules más emblemáticos. Elaborado artesanalmente en Asturias con leche cruda de vaca de ganaderías Central Lechera Asturiana, madura lentamente en cuevas naturales de los Picos de Europa, donde la humedad y temperatura constantes favorecen el desarrollo de su inconfundible moho azul..
Cuña de 600g.
De pasta cremosa y fundente, presenta vetas azul-verdosas que anticipan un aroma profundo y envolvente. En boca ofrece un sabor intenso, equilibrado y persistente, con notas picantes bien integradas que evolucionan de forma elegante, convirtiendo cada bocado en una experiencia gastronómica.
Amparado por la Denominación de Origen Protegida Cabrales, este queso azul es perfecto para tablas de quesos selectos
leche y derivados

Ingredientes: Leche cruda de vaca, cuajo, sal, fermentos lácticos (leche) y Penicilium Roqueforti