LENGUA CURADA DE CERDO ASTUR DE CASTAÑA (270 GRS)

LA CASERIA DE TIERRA ASTUR

3,50 €

-10%

3,15 € IVA incluido

U15325

Lengua curada de cerdo astur alimentado con castaña y escanda asturiana.

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Producto sin stock

La Casería de Tierra Astur es una pequeña estabulación especializada en la cría de cerdos en condiciones de libertad, alimentados con castañas y escanda asturiana en los montes de Siero (Asturias).

La pequeña estabulación porcina permite la atención al detalle de cada animal porque no en La Casería de Tierra Astur no buscan producciones muy grandes sino pequeñas y de mucha calidad para poner en valor el resultado del cruce de dos razas porcinas: Duroc y asturceltas, ésta última raza es autóctona de Asturias.

La lengua curada de cerdo La Casería Tierra Astur es un embutido artesanal libre de gluten, alimento apto para celíacos, de origen artesanal y mucha calidad.

La curación del embutido se hace siguiendo el proceso tradicional y supervisado por nuestro maestro chacinero para garantizar que el producto que le presentamos lo disfrute en sus condiciones óptimas de maduración y, por lo tanto, de sabor y textura. Además, la lengua curada de cerdo La Casería Tierra Astur es un embutido de muy bajo contenido calórico por su la poca cantidad de grasa que presenta, beneficioso para la salud porque aporta vitaminas del grupo B y también vitamina C.

El corte en lonchas finas de la lengua curada de cerdo La Casería de Tierra Astur ofrece a la vista una textura limpia y compacta que prepara al comensal para degustar un bocado terso, sabroso y muy agradable en el que se reconocen los matices propios de un embutido en su mejor punto de maduración y también los botánicos y especias naturales usadas para su curación.

Para disfrutar plenamente de la lengua curada La Casería de Tierra Astur recomendamos cortarlo en lonchas muy finas y, una vez colocadas en un plato, dejarlas a temperatura ambiente, al menos, media hora antes de su consumo.

El producto que le presentamos es perfecto para acompañar con pan de escanda asturiana, harina que puede encontrar en nuestra tienda online, y marida muy bien con un vino tinto DOP Cangas, denominación de origen protegida que garantiza los vinos asturianos.

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

La lengua curada de cerdo astur de castaña “La Casería de Tierra Astur” se presenta envasado al vacío en piezas completas de 270 gramos de peso aproximadamente. para garantizar que conserva todas las propiedades organolépticas hasta el momento en el que se va a degustar.

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