FABADA ASTURIANA

Yantar de Pepe

4,30 € IVA incluido

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Fabada asturiana lista para consumir elaborada con alubia IGP Faba Asturiana

 

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La fabada asturiana, considerada como uno de los diez platos más conocidos de la cocina española, empezó a consumirse en el siglo XVI, datando su primera referencia escrita en prensa en 1884.

De todos los platos de cuchara, la fabada asturiana es el más reconocido dentro y fuera de la Asturias y un guiso que tradicionalmente se consume en días sin prisa, generalmente a la hora de la comida, y que es continuado por amenas tertulias en la mejor compañía posible.

La legumbre autóctona de la región, amparada por la Indicación Geográfica Protegida Faba Asturiana, perteneciente a la especie Phaseolus Vulgaris, L., de la variedad tradicional “Granja Asturiana”, sanas, enteras, limpias, secas y seleccionadas artesanalmente, garantiza la máxima calidad del principal ingrediente de este icono de la gastronomía tradicional asturiana.

La fabada asturiana El Yantar de Pepe está elaborada sin alérgenos y por lo tanto es uno de los platos sin gluten de nuestra tienda online de productos asturianos. La receta seguida para la elaboración de la fabada asturiana que le presentamos cumple con la máxima de la cocina de Asturias: el respeto a la tradición. Además de estar elaborada con alubia blanca amparada por la IGP Faba Asturiana, emplea también los mejores chorizos, morcillas y panceta, productos asturianos todos ellos.

Para disfrutar de uno de los platos de cuchará más conocidos de España solamente tiene que abrir la conserva, pensada para una ración de fabada asturiana, emplatar su contenido y calentarla a su gusto. A partir de ahí, podrá disfrutar de uno de la cocina tradicional asturiana con independencia del lugar en el cual se encuentre.

 

 

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