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Vinagre asturiano de sidra de producción ecológica certificada por el COPAE.
El vinagre ecológico de sidra Agrecoastur es un aliño asturiano de producción ecológica que se elabora con la sidra natural como ingrediente principal, trasvasada a un tonel acetificador en el que se produce su transformación en vinagre gracias al contacto de la sidra natural con la madre de la cepa que esta cooperativa asturiana utiliza para producir este aliño de origen ecológico y producción asturiana.
Precisamente, la elaboración ecológica y los métodos artesanales utilizados durante la misma, hacen variable el tiempo que el líquido tiene que reposar en barricas de madera de roble y castaño hasta que alcance el punto exacto para poder ofrecerlo al mercado con un grado de acidez mínimo del 5%.
Agrecoastur es una cooperativa asturiana fundada en 2007 en el oriente de Asturias es una zona que se conoce como Comarca de la Sidra y que integra a un conjunto de productores artesanos del sector agroalimentario asturiano de producción netamente ecológica.
El vinagre ecológico de sidra Agrecoastur es un producto asturiano diferente del vinagre tradicional, más suave y con matices ácidos y frescos que recuerdan a las manzanas asturianas, fruto a partir del cual se elabora la sidra natural de Asturias utilizada para fabricar este vinagre asturiano ecológico.
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
El vinagre ecológico de sidra Agrecoastur se presenta en botella de cristal de 50 cl.
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