ALUBIA MANDILÍN (1 Kg.)

Crivencar

6,50 € IVA incluido

13116

Alubia de color morado y blanco repartido por el grano a partes iguales. Ideales para cocinar estofadas. Su nombre viene del parecido que tiene el color morado a una alubia con un mandil puesto.Tiene algo más de carácter en boca que la tradicional alubia blanca o la verdina, pero mantiene igualmente la textura mantecosa, que será mayor cuanto mayor sea el tiempo de cocción.

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Se tiene que poner a remojo la víspera del día que se va a cocinar. El tiempo de cocción es más corto que el de la faba asturiana o alubia blanca, porque es una legumbre más pequeña, aunque no será inferior a una hora y media.

Conservar en lugar fresco, seco y oscuro.

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

La alubia mandilin se presenta envasada en bolsa de plástico de 1 kg.

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