Miel La Puela es una empresa asturiana que elabora mieles artesanales desde 1983 en el pueblo de Puela en Pola de Allande. Sin embargo, la inquietud y la búsqueda del conocimiento para elaborar miel artesanal de calidad comenzó mucho antes, en torno a 1941, cuando los fundadores de la empresa comenzaron a interesarse por la apicultura siendo aún niños.

La miel de eucalipto La Puela es una miel asturiana artesanalmente elaborada a partir del néctar de la flor del eucalipto. De color ámbar claro, con notas verdosas, la miel de eucalipto tiene un agradable, intenso y persistente aroma a madera mojada que redondea en la boca gracias al gusto dulce con matices ácidos. Un sabor singular, auténtico y que materializa el milagro de la naturaleza, una miel artesanal.

Los artesanos de la miel realizan manualmente la extracción del producto bruto de paneles ubicados en el suroccidente de Asturias de los que se retira la capa de cera que protege la miel. Mediante un sencillo proceso de centrifugado se obtiene la miel que sufrirá varias filtraciones para eliminar las impurezas naturales que pueda presentar y también para separar sedimentación o romper las burbujas que queden atrapadas en el proceso de centrifugado. El secreto para hacer miel está en el control de las temperaturas a las que se trabaja ya que un calentamiento del producto en cualquiera de los pasos del proceso alterará sus propiedades y con ello el resultado final de la miel de eucalipto La Puela.

El producto que le presentamos en un envase de plástico con dosificador y sistema anti – goteo, no necesita frío para conservarse y pertenece al grupo de alimentos sin gluten.