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Miel asturiana elaborada a partir del néctar de la flor del eucalipto
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Miel La Puela es una empresa asturiana que elabora mieles artesanales desde 1983 en el pueblo de Puela en Pola de Allande. Sin embargo, la inquietud y la búsqueda del conocimiento para elaborar miel artesanal de calidad comenzó mucho antes, en torno a 1941, cuando los fundadores de la empresa comenzaron a interesarse por la apicultura siendo aún niños.
La miel de eucalipto La Puela es una miel asturiana artesanalmente elaborada a partir del néctar de la flor del eucalipto. De color ámbar claro, con notas verdosas, la miel de eucalipto tiene un agradable, intenso y persistente aroma a madera mojada que redondea en la boca gracias al gusto dulce con matices ácidos. Un sabor singular, auténtico y que materializa el milagro de la naturaleza, una miel artesanal.
Los artesanos de la miel realizan manualmente la extracción del producto bruto de paneles ubicados en el suroccidente de Asturias de los que se retira la capa de cera que protege la miel. Mediante un sencillo proceso de centrifugado se obtiene la miel que sufrirá varias filtraciones para eliminar las impurezas naturales que pueda presentar y también para separar sedimentación o romper las burbujas que queden atrapadas en el proceso de centrifugado. El secreto para hacer miel está en el control de las temperaturas a las que se trabaja ya que un calentamiento del producto en cualquiera de los pasos del proceso alterará sus propiedades y con ello el resultado final de la miel de eucalipto La Puela.
El producto que le presentamos en un envase de plástico con dosificador y sistema anti – goteo, no necesita frío para conservarse y pertenece al grupo de alimentos sin gluten.
Sin gluten | Productos sin gluten |
Avellanas peladas y ligeramente tostadas envasadas en miel de bosques asturianos. Se puede disfrutar sólo o utilizar para edulcorar yogures, requesones y otros postres lácteos típicos de la cocina asturiana.
Miel 100% natural de los bosques asturianos envasada en exclusiva para Tierra Astur. Sin azúcares añadidos.
Miel procedente del néctar de las flores del brezo, de la zarza y del castaño de bosques asturianos. De color ámbar oscuro, con aromas florales e intensos, y con un sabor dulce.
Miel procedente, principalmente del néctar de la flor de castaño asturiano.Su color es ámbar claro, con aromas florales y con un claro componente amaderado, y sabor dulce.
Miel producida por las abejas a partir de néctar de la flor de castaño, brezo y zarza de los bosques de Asturias de la zona de Allande, Tineo, Ibias y Cangas del Narcea.De color ámbar tirando a oscuro, aroma floral, intenso y amaderado, y sabor dulce, con notas saladas y ligeramente amargas.
Miel de mielada de roble, que no se produce por las abejas a partir del néctar de las flores, sino de las secreciones que realizan los robles. Su color es ámbar muy oscuro, y su sabor y aroma muy intenso, persistente y dulce.
Miel de los bosques y campos asturianos, producida por las abejas a partir del polen de múltiples flores, sin que exista ninguna proporción mayoritaria de alguna de ellas.
Miel 100% natural envasada en exclusiva para Tierra Astur y producida por abejas autóctonas de los bosques y montes asturianos.
Auténticas nueces de Asturias peladas y envasadas en miel. En la extracción de las nueces se garantiza que todas las piezas tengan un tamaño correcto, sin fragmentar, por lo que podrás emplear esta miel para la decoración de postres artesanos, requesones, cuajadas naturales,… disfrutando de todo el sabor de la combinación de la nuez con la miel.
Miel asturiana producida por las abejas de forma totalmente natural a partir del néctar de la flor del brezo. De gran calidad, su presentación en bote con dosificador anti goteo hace que sea un producto fácil de consumir, ideal para endulzar tus cafés e infusiones, para emplear en repostería, o para acompañar de una buena hogaza de pan artesano.
Miel 100% natural de los bosques asturianos envasada en exclusiva para Tierra Astur. Sin azúcares añadidos.