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Seguramente no es solo el queso asturiano más conocido, también uno de los quesos españoles más reputados. Elaborado con leche de vaca, de vaca y cabra, o con tres leches, el queso Cabrales es un queso azul curado en cuevas en la vertiente asturiana del Parque Nacional de los Picos de Europa. Este queso artesanal asturiano está amparado por la...