ESTUCHE DE FABADA IGP CON COMPANGO DE GOCHU DE MONTE ASTURIANO (2/3 RACIONES)

LA CASERIA DE TIERRA ASTUR

11,95 € IVA incluido

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Selecto preparado para la elaboración de la tradicional fabada asturiana compuesto por los mejores productos para elaborar este plato. El preparado de fabada de Gochu de Monte asturiano La Casería de Tierra Astur está compuesto por un paquete de 200 gramos de Faba Asturiana IGP y por un compango con un chorizo, una marcilla y una porción de panceta de estos cerdos nacidos y criados en libertad en los montes de Asturias. El Gochu de Monte asturiano La Casería de Tierra Astur es un proyecto de cría de animales alimentados con castaña y escanda y bajo unas prácticas de respeto del bienestar animal.

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El secreto para preparar la mejor fabada asturiana está en utilizar los mejores ingredientes; por ello no puedes dejar pasar la ocasión de llevarte a casa el preparado para fabada de Gochu de Monte asturiano La Casería de Tierra Astur. Este pack contiene la cantidad suficiente de Faba Asturiana IGP para preparar 2/3 raciones de fabada asturiana y el mejor compango elaborado con carne de Gochu de Monte asturiano. Se trata de un producto elaborado a partir de los magros de estos animales, nacidos en libertad en un proyecto de explotación porcino extensivo de más de 50 hectáreas. Los animales se alimentan de raíces y alimentos que encuentran en la naturaleza, pero también son cebados con castaña y escanda. Esta alimentación, junto con su permanencia en el monte durante más de un año y medio, dan como resultado unos embutidos con una infiltración de grasa en sus magros excelente y que igualan la calidad del Gochu de Monte con la de los ibéricos de bellota.

El proyecto del Gochu de Monte persigue la dignificación de la carne del cerdo, denostada en los últimos tiempos en Asturias, así como el respeto y dignidad de los animales durante todo su ciclo de vida. Este formato contiene un chorizo, una morcilla y una porción de panceta de Gochu de Monte Asturiano La Casería de Tierra Astur envasadas al vacío y un paquete al vacío de 200grs. de Faba Asturiana IGP. Se recomienda extraer el producto de su embalaje al menos media hora antes de su consumo.

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