CHORIZO CULAR DE GOCHU ASTURCELTA

GANCEDO

8,25 € IVA incluido

U03332

Media barra de chorizo curado de cerdo asturcelta; de gran calidad, elaborado con carne de cerdos criados en total contacto con la naturaleza.

Compartir

Producto sin stock

El chorizo curado asturcelta Gancedo está elaborado artesanalmente con carne de cerdo asturcelta, raza autóctona asturiana criada en condiciones de libertad en el concejo de Tineo. Este embutido es resultado del trabajo de una familia que domina el arte de la chacinería, pero que sobre todo son ganaderos muy querido en Asturias, la familia Gancedo,

Además, los cerdos asturceltas han sido alimentados con pastos naturales de la Sierra de Tineo en donde pasan la mayor parte de su vida en finas de la propia familia Gancedo quienes acumulan más de 30 años de experiencia como ganaderos y que han logrado convertir una raza en peligro de extinción en una realidad.

La media barra de chorizo curado asturcelta Gancedo que le presentamos como producto listo para consumir permite hacer el corte de la loncha según sea costumbre en cada familia. Desde los más aficionados al corte fino hasta las lonchas gruesas e irregulares que eran la costumbre general de las cocinas asturianas en las que la barra de embutido llegaba a la mesa. De todas formas y para que el embutido se exprese correctamente, las lonchas, una vez presentadas en el plato tienen que atemperar unos minutos para que puedan apreciarse bien todos los matices que un embutido bien curado debe permitir identificar.

En cada loncha de chorizo curado de cerdo asturcelta Gancedo se apreciarán los matices del pimentón usado durante su embutido en fresco, además de otros aromas de vinculados a la alimentación natural del cerdo asturcelta, a los pastos frescos y, sin duda también, a los toques ácidos propios de la zona magra del embutido. En boca, el chorizo de cerdo asturcelta es muy suave, con matices coherentes a sus aromas y de untuosidad franca.

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

El chorizo cular de gochu asturcelta Gancedo se presenta envasado al vacío en medias barras de 500 gramos de peso aproximado.

Sin glutenProductos sin gluten

Productos relacionados