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Deliciosa paletilla de Gochu de Monte Asturiano "La Casería de Tierra Astur", obtenida de la secación de las patas delanteras de estos animales nacidos y criados en libertad en los montes de Siero (Asturias).
En este caso presentamos esta exquisita paletilla en loncheado de 100 grs.
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Disponible a partir de:
El Gochu de Monte Asturiano "La Casería de Tierra Astur" es un proyecto de cría de cerdos en libertad único, desarrollado en los montes de la zona central de Asturias y cuyos animales son cruce de la raza autóctona Asturcelta con la Duroc.
Estos cerdos asturianos nacen y crecen en libertad, en un entorno único y con unos estándares de crianza respetuosa con el animal que le hacen ser catalogado como “cerdos felices”.
Consecuencia de su cuidada alimentación y crianza tan específica te ofrecemos esta paletilla loncheada, obtenida de los cuartos delanteros del animal y presentada en un práctico blíster de loncheado de 100 gramos aproximados de peso.
Cecina Crivencar de gran calidad y totalmente natural, presentada en lonchas para su fácil consumo. Se obtiene de los cuartos traseros de vacas de más de cinco años tras un artesano proceso de salado, lavado, ahumado y curación al aire libre por un tiempo mínimo de ocho meses.
Bandeja de embutidos tradicionales asturianos con cinco variedades de producto de alta calidad. Ideal como entrada en cualquier menú de comida, cena o merienda, y en la cantidad ideal para cuatro personas.
Excelente chorizo elaborado con carne de toro y cerdo, de sabor exquisito, aroma intenso y color rojizo oscuro. Ideal para consumir en lonchas como aperitivo.
El chorizo sabadiego es un embutido típico de Asturias, principalmente de la zona de Noreña, famosa por su industria chacinera. Su color negro intenso recuerda al de las morcillas. Su sabor es intenso y su aroma diferente al de otros chorizos. Exquisito.
Uno de los embutidos más tradicionales de Asturias, muy peculiar de Tineo. Elaborado de forma artesana se encuentra protegido por la IGP Chosco de Tineo. Un embutido de alto valor energético que se puede consumir a cualquier hora del día, especialmente en época invernal.
Longaniza blanca de cerdo, muy típica del municipio de Avilés, elaborada de forma artesanal con una cuidada selección de carnes de cerdo y especias, embutidas en tripa natural.
Excelente salchichón curado de toro, magro de cerdo, panceta de cerdo ibérico, sal y especias. Elaborado de forma tradicional con ingredientes de primera calidad. Un embutido exquisito, diferente, de color rojizo oscuro, e intenso sabor y aroma.
Auténtica longaniza asturiana de cerdo, elaborada con la receta tradicional de este embutido típico que podrás disfrutar al corte, o frita en aceite de oliva virgen extra. Ligeramente ahumada para conseguir un exquisito sabor y aroma.
Excepcional lomo de cerdo blanco curado de manera artesanal y ahumado con maderas nobles, fabricado en el occidente de Asturias en exclusiva para Tierra Astur.
El Pantrucu o Emberzao es un extraordinario embutido típico del Oriente asturiano, similar a la morcilla, pero que incorpora harina de maíz y de trigo, además de la tradicional cebolla, el tocino de cerdo picado, la sal, el pimentón y la sangre. El amasado se envuelve en hoja de berza y se cuece en agua unas tres horas.
Tabla de embutidos asturianos de calidad, que incluye chorizo cular extra, cecina de vaca, lomo de cerdo curado, jamón serrano de bodega y cabecero de lomo. Con la cantidad ideal para cuatro comensales
Excelente lomo extra de cerdo, seleccionada por Tierra Astur, en piezas de aproximadamente 1.80 kgs, ideal para hostelería y venta al corte en mostrador de charcutería. Ahumado con maderas nobles para conseguir un embutido de lomo de sabor extraordinario.
Excelente paleta de cerdo deshuesada y cocida, lista para consumir
Longaniza de Vacuno Mayor Bienastur elaborada con magro de Vacuno Mayor Asturiano, carne de cerdo y pimentón de La Vera. La mezcla es ahumada con madera de roble y embutida en tripa natural. El producto resultante es un embutido de exquisito gusto y calidad única ideal para consumir como aperitivo o como parte de una buena tabla de embutidos.
Delicioso chorizo casero asturiano ideal para utilizar en platos de cuchara como la fabada asturiana, para preparar chorizo a la sidra o para freir y acompañar tortos de maíz, patatas fritas y huevos (un tradicional plato de pueblo, o como le decimos en Asturias 'platu d'aldea'). Este chorizo de elaboración tradicional es ideal incluso para consumir crudo.
Sabroso chorizo casero de matanza asturiano, elaborado de manera tradicional, y perfecto para utilizar en platos como la fabada asturiana, para preparar chorizo a la sidra, para freír y acompañar con tortos de maíz, patatas fritas y huevo, o para consumir incluso crudo.
Morcilla asturiana elaborada con tocino de cerdo, sangre, cebolla, pimentón y sal. Para su producción se sigue la receta tradicional dando como resultado un embutido de calidad extraordinaria.
Morcilla asturiana elaborada con la receta tradicional y de calidad extra. En su producción se emplea tocino de cerdo, sangre, cebolla, pimentón y sal.
El lacón salado de cerdo se obtiene de las patas delanteras del animal. Se comercializa como embutido para dar sabor a todos tus platos de cuchara, aunque lo podrás utilizar como ingrediente principal en otras recetas típicas de la cocina asturiana.
Prepara los mejores platos de cuchara de la gastronomía asturiana con nuestro compango asturiano de calidad. El preparado incluye chorizo casero, morcilla casera, lacón y tocino de cerdo.
Exquisitas morcillas ahumadas artesanales elaboradas con carne de Gochu Asturianu Ecolóxicu "La Casería de Tierra Astur"; animales nacidos y criados en libertad en los montes del Principado, lo que da como resultado un embutido de calidad insuperable.
Selecto preparado para la elaboración de la tradicional fabada asturiana compuesto por los mejores productos para elaborar este plato. El preparado de fabada de Gochu de Asturianu Ecolóxicu "La Casería de Tierra Astur" está compuesto por un paquete de 200 gramos de Faba Asturianay por un compango con un chorizo, una morcilla y una porción de panceta de...
Delicioso compango especial para fabas y potes asturianos elaborado con carnes de Gochu Asturianu Ecolóxicu "La Casería de Tierra Astur"; animales nacidos y criados en libertad en los montes del Principado. El compango de Gochu Asturianu Ecolóxicu "La Casería de Tierra Astur" está compuesto por un chorizo, una morcilla ahumada y una porción de panceta;...
Exquisitos chorizos artesanales elaborados con carne de Gochu Asturianu Ecolóxicu "La Casería de Tierra Astur"; animales nacidos y criados en libertad en los montes del Principado. Estos cerdos son cebados con castaña y escanda; lo que da como resultado un embutido de calidad insuperable.
Exquisitas morcillas ahumadas artesanales elaboradas con carne de Gochu Asturianu Ecolóxicu "La Casería de Tierra Astur"; animales nacidos y criados en libertad en los montes del Principado. Lo que da como resultado un embutido de calidad insuperable.
Exquisitos chorizos ahumados artesanales elaborados con carne de cerdos asturianos, animales nacidos y criados en libertad en los montes del Principado de Asturias. Un embutido de calidad insuperable.
Disfruta de este delicioso cabecero de lomo de Gochu Asturianu Ecolóxicu "La Casería de Tierra Astur" obtenido de las mejores carnes de estos cerdos nacidos y criados en libertad en el Principado. El proyecto del Gochu Asturianu Ecolóxicu "La Casería de Tierra Astur" cruza hembras de cerdos asturcelta con machos Duroc para aportar a sus productos una...
Descubre el chorizo cular de Gochu Asturianu Ecolóxicu "La Casería de Tierra Astur", un embutido artesanal elaborado con magros de estos animales, nacidos y criados en libertad en un proyecto pionero desarrollado en el área central de Asturias. El chorizo cular de Gochu Asturianu Ecolóxicu "La Casería de Tierra Astur" es un producto de altísima calidad y...
Disfruta de este delicioso cabecero de lomo de Gochu Asturianu Ecolóxicu "La Casería de Tierra Astur" obtenido de las mejores carnes de estos cerdos nacidos y criados en libertad en el Principado. El proyecto del Gochu Asturianu Ecolóxicu "La Casería de Tierra Astur" cruza hembras de cerdos asturcelta con machos Duroc para aportar a sus productos una...
Delicioso salchichón de Gochu Asturianu Ecolóxicu "La Casería de Tierra Astur" elaborado con solomillo una selección de las mejores carnes de estos animales nacidos y criados en libertad en el Principado. Se trata de un embutido de altísima calidad, similar a la de los ibéricos de bellota, e ideal para formar parte de tus mejores tablas de embutidos.
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