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Receta tradicional de costilla guisada de Ternera Asturiana IGP.
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La costilla de Ternera Asturiana IGP Tierra Astur es un producto cocinado listo para consumir elaborado con costilla de Ternera Asturiana IGP de las razas Asturiana de los Valles y Asturiana de la Montaña. La carne de las costillas de la ternera es una carne sabrosa, de ternez muy agradable y sin apenas infiltración porque las reses son muy jóvenes en el momento del sacrificio.
La receta para guisar costillas de ternera tiene tantas variaciones como pueblos hay en Asturias. En el caso del producto que le presentamos hemos elegido una receta tradicional para hacer costillas de ternera en la que prime el sabor de la carne sobre cualquier otro ingrediente. Por este motivo, la costilla de Ternera Asturiana IGP guisada Tierra Astur está elaborada con aceite de oliva, cebolla y vino blanco, ingredientes que había en todas las cocinas asturianas.
La costilla de Ternera Asturiana IGP guisada Tierra Astur puede ir acompañada de distintas guarniciones. Desde las clásicas patatas fritas de sartén hasta un arroz sin olvidarnos del torto de maíz asturiano, uno de los símbolos de la cocina tradicional asturiana.
Además, este producto es uno de los platos de carne aptos para celíacos porque no contienen gluten.
El producto que le presentamos se sirve en conserva de gran formato y no requiere refrigeración, mientras la conserva permanezca cerrada. Tanto para calentarla como para guardarla una vez abierta es necesario utilizar envases adecuados para cada uso.
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
La costilla de Ternera Asturiana IGP Tierra Astur se presenta en lata con peso de 1 kg. Lista para calentar y consumir.
ASÍ COCINARÍAMOS NOSOTROS ESTE PRODUCTO
Sin gluten | Productos sin gluten |
Tierra Astur | Tierra Astur |
Delicioso plato asturiano, bajo en grasa, preparado artesanalmente con ingredientes de alta calidad y frescura: filete de bacalao guarnecido con mejillones y acompañado de verduras variadas, aceite de oliva, ajo perejil, sal, harina, especias y sidra natural asturiana.
El bonito del norte a la sidra Tierra Astur es un plato preparado conforme a la receta tradicional (sidra natural, cebolla, tomate, pimiento, zanahoria, aceite de oliva, ajo, perejil y sal).
Delicioso plato elaborado artesanalmente con bonito del norte, y bañado en una sabrosa salsa casera de sidra, cebolla, tomate, ajo, perejil, aceite, sal y especias, sin aditivos.
El botillo asturiano es un característico embutido cárnico crudo-curado, de forma redondeada e irregular, elaborado artesanalmente con costilla de cerdo de la mejor calidad que se condimenta para obtener un producto de intenso y exquisito sabor.
Selección en conserva de las mejores carrilleras de ternera guisadas de forma tradicional con aceite de oliva, cebolla, brandy, tomillo, pimientos y sal, sin aditivos ni conservantes. Un guiso tradicional de la cocina asturiana que podrás disfrutar en cualquier momento gracias a productosdeasturias.com
Las cebollas rellenas de bonito son un plato asturiano tradicional que Tierra Astur pone a tu disposición en este delicioso guiso que combina las mejores cebollas de nuestra tierra, con uno de los pescados de mayor sabor y calidad de nuestro mar. Cocinadas de forma artesanal con tomate, cebolla, aceite de oliva, pimiento, vino blanco, ajo, perejil, y sal,...
Plato tradicional de la cocina asturiana de chipirones seleccionados por su calibre, y elaborado artesanalmente, que tras ser lavados y rellenados se acompañan de un sofrito de aceite de oliva, cebolla, ajo, tinta de chipirón, especias y sal.
Exquisito plato de jabalí en salsa casera preparado artesanalmente mediante un proceso de cocción en el que la carne se mantiene en jugosos pedazos enteros. Para la salsa se emplean setas, cebolla, vino blanco, pimentón, harina, sal, hierbas y especias.
Exquisito plato preparado de lomo de cerdo estofado con ingredientes naturales, y cocinado de forma artesanal con la receta tradicional. Un guiso asturiano sencillo, pero de delicioso sabor, que podrás disfrutar en cualquier momento del día.
El marmitako de bonito es un plato típico de la gastronomía tradicional de toda la costa norte de España, en el que el bonito o el atún, son el ingrediente principal. Consiste en un guiso elaborado con bonito, patatas, cebolla y tomates en el cual se emplea aceite de oliva.
Este plato combina el intenso sabor del pimiento del piquillo con el característico toque salado del bacalao, todo ello aderezado una exquisita salsa.
Pimientos del piquillo seleccionados bajo los más estrictos controles de calidad, rellenos con un cremoso preparado a base de Queso Cabrales.
El fuerte y exquisito sabor del erizo de mar (oricio) se fusiona en este plato de elaboración artesanal con la intensidad de sabor del pimiento piquillo. El pimiento del piquillo se rellena con una preparación a base de carne de huevas de erizo de mar, harina de trigo, leche, crema de leche, aceite de oliva, sal y especias.
Auténtico pulpo cocido guisado con patata, presentado en conserva, y utilizando aceite de oliva, cebolla, tomate, sal y especias en su preparación. Sin conservantes ni aditivos.
Deliciosos rollos de bonito preparados artesanalmente a partir de bonito del norte de la máxima frescura al que se añaden los ingredientes naturales de la receta tradicional de este guiso de pescado para conseguir una conserva con la calidad que quieres disfrutar en tu mesa.
Chipirones rellenos de su propia tinta, acompañados de una salsa de aceite de oliva, cebolla, tinta de calamar, sal y especias. Sin aditivos ni conservantes, y preparados conforme a la receta tradicional asturiana.
Exquisito guiso tradicional de rabo de vacuno preparado con una salsa cocinada con ingredientes totalmente naturales. Arbeyal te ofrece en este producto una conserva gourmet que podrás disfrutar a cualquier hora del día.
Las cebollas rellenas son un plato típico muy presente en la gastronomía asturiana; en este producto, las cebollas se rellenan con centollo y se cubren con una salsa mariscada elaborada con zanahoria, tomate, harina, vino blanco, brandy, aceite de oliva, sal y especias.
Cordero Xaldu guisado (pierna, paletilla y chuletas) con cebolla, pimiento rojo, ajo, pimienta, aceite de oliva, vino blanco y sal. Sin aditivos ni conservantes. 100% natural.
El codillo de cerdo es una carne jugosa y aromática, elaborado en esta receta con una deliciosa salsa de mostaza que aporta al plato matices de sabor que lo convierten en un plato gourmet de calidad indudable.
Plato cocinado de ternera asturiana IGP, sin aditivos ni conservantes, empleando los ingredientes de la receta tradicional asturiana (aguja y chamon de ternera, aceite de oliva, cebolla, vino blanco, ajo, tomillo, pimiento y sal).
Exquisitas manos de cerdo estofadas, acompañadas de guisantes y una salsa elaborada con ingredientes naturales y elaboradas según la receta tradicional.
Auténticos chorizos asturianos ahumados de calidad extra cocinados en sidra natural de Asturias. Sorprende en tus aperitivos y tapas con uno de los productos estrella de las sidrerías asturianas, presentes en todas las comidas y espichas populares. Listos para calentar y disfrutar de un plato típico de la gastronomía regional en la cantidad idónea para...
Plato cocinado con carne de Ternera Asturiana IGP. Guisada al estilo tradicional.