LACÓN DE CERDO EN TROZOS

Álvarez

3,30 € IVA incluido

Auténtico lacón salado de cerdo que se obtiene de las patas delanteras del animal y que se comercializa como embutido para dar sabor a todos tus platos de cuchara, aunque lo podrás descubrir también en otras recetas típicas de la cocina asturiana.

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El lacón de cerdo es un ingrediente muy versátil en cocina y muy frecuente de encontrar en los recetarios de cocina de Asturias. Añádelo como ingrediente para dar sabor a tus cocidos de patatas, alubias, fabas, garbanzos, lentejas… En este caso, te recomendamos desalarlo ligeramente metiéndolo en agua la víspera del día que lo vayas a emplear. Así, conseguirás un punto de sal óptimo en tus platos que siempre podrás corregir al final.

También es frecuente consumir el lacón asado, cocido o braseado añadiendo unos toques de pimentón dulce y picante, y acompañado de unos cachelos de patata calientes. El lacón con cachelos es un plato popular presente en la propuesta de carta de una infinidad de restaurantes y sidrerías típicas de Asturias, donde el lacón se disfruta acompañado de una buena sidra de escanciar.

De exquisito sabor, textura y calidad.

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

El lacón de cerdo Alvarez está disponible en dos formatos de venta:

  • Taco de 350 g., ideal para emplear en cocidos.
  • Pieza de 2,60 Kg., ideal para las elaboraciones de lacón cocido, asado…

ASÍ COCINARÍAMOS NOSOTROS ESTE PRODUCTO


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