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Tradicional morcilla fresca con cebolla ideal para preparar a la parrilla o a la plancha y acompañar con guarnición de patatas fritas y/o ensalada.
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La morcilla fresca selección Crivencar es una morcilla artesanalmente elaborada con carne de cerdo en un adecuado equilibrio con grasa del mismo animal, a la que se añade pimentón dulce y picante, ajo y sal. Resulta perfecta para asar en la parrilla, incluir en un revuelto diferente o acompañar frita con tu guarnición preferida.
Una vez cocinada la morcilla, se ha de retirar la piel que la cubre para consumirla de forma adecuada, pues está embutida en un tipo de tripa resistente ideal para que la jugosidad de la morcilla fresca se mantenga intacta hasta que ésta se cocina.
La morcilla fresca es reflejo de una de las tradiciones más importantes del pueblo: el tiempo de matanza, más o menos, en fechas de la Fiesta de San Martín.De hecho, aún hoy se conoce como la fiesta de la matanza. En torno a la figura del matachín, se juntaban una o varias familias y pasaban varios días trabajando en el despiece del animal que garantizaba incorporar la carne a la dieta familiar.
Conservar en frío.
PRESENTACIÒN DEL PRODUCTO
La morcilla fresca selección Crivencar se presenta en paquetes de 3 unidades envasadas al vacío con un peso aproximado de 500 gramos en total.
*Se realizan envíos de este producto a Península y Baleares.
ASÍ PREPARARÍAMOS NOSOTROS ESTE PRODUCTO
Sin gluten | Productos sin gluten |
Exquisito chorizo casero asturiano, de elaboración tradicional, ideal para utilizar en platos de cuchara como la fabada asturiana, para preparar chorizo a la sidra, para freír y acompañar con tortos de maíz, patatas fritas y huevo (en un plato de pueblo tradicional), o para consumir incluso crudo.
Pack de dos chorizos y dos morcillas caseras de Asturias. De gran sabor y calidad, son ideales para preparar tus mejores fabadas, potes de berzas y cocidos. Compangos asturianos tradicionales con la garantía de calidad de productosdeasturias.com
Compango asturiano de excelente calidad con los ingredientes necesarios para preparar fabadas y potes de berzas típicos de Asturias. El compango incluye el chorizo casero, la morcilla, y el lacón y el tocino de cerdo.
Auténtico lacón salado de cerdo que se obtiene de las patas delanteras del animal y que se comercializa como embutido para dar sabor a todos tus platos de cuchara, aunque lo podrás descubrir también en otras recetas típicas de la cocina asturiana.
Excelente panceta de cerdo salada, deshuesada y curada. Ideal para aportar sabor a todos tus cocidos (alubias, lentejas, garbanzos,…), o para hacer en lonchas y freír acompañando platos de pueblo, pescados fritos o a la plancha… Un ingrediente que dará un sabor de tradición a tus platos.
Morcilla asturiana de calidad extra, elaborada con la receta tradicional que emplea tocino de cerdo, sangre, cebolla, pimentón y sal.
Excelente panceta de cerdo deshuesada, salada y curada, de 4-4.5 kgs. de peso.
Chorizo, morcilla y panceta asturianos de extraordinaria calidad y producción ecológica avalada por el COPAE.
Chorizos ahumados artesanalmente elaborados y de producción ecológica.
Prepara los mejores platos de cuchara de la gastronomía asturiana con nuestro compango asturiano de calidad. El preparado incluye chorizo casero, morcilla casera, lacón y tocino de cerdo.