Desde 2016, la fábrica artesanal de cerveza puesta en funcionamiento por varios socios que, además de asturianos, son muy jóvenes, ofrece a los aficionados a la cerveza productos de gran calidad, honestos y comprometidos con el desarrollo sostenible tal y como demuestra la producción ecológica de la cerveza artesanal Asgaya, en cualquiera de sus variedades. Las cervezas tostadas ocupan una amplia variedad cromática y sápida entre los grupos más conocidos de cervezas, las cervezas rubias y las cervezas negras. Todas ellas, dentro de las clasificadas como cervezas tostadas, pueden diferenciarse por muchos factores. Sin embargo, la característica que define a las cervezas tostadas es que, para su elaboración, las maltas que se utilicen son, previamente, tostadas. Hay que señalar que las cervezas nunca se deben clasificar por su color, aunque parece natural hacerlo. De hecho, en una cata ciega de cervezas artesanales no es extraño que una cerveza que, en boca podría ser una cerveza rubia, no lo sea y viceversa. De todas formas, también conviene saber que el color de la cerveza lo determina el uso de las maltas utilizadas para fabricarla. Si el mix perfecto de maltas para hacer cerveza utiliza maltas claras, la cerveza resultante tenderá a ser clara y, por el contrario, si usamos maltas oscuras para elaborar cerveza artesanalmente, el resultado también tenderá a tonalidades oscuras. Más allá del color de la cerveza, aunque importante, lo es mucho más el sabor y la complejidad que presente en la boca y en este contexto, las cervezas tostadas elaboradas artesanalmente son muy diversas y, en función de la proporción de maltas, fermentaciones y otros secretos del maestro cervecero, es cierto que todas las cervezas tostadas presentan notas a caramelo junto con los matices tostados tan característicos. Además, aromáticamente hablando, son cervezas muy intensas que adelantan el carácter y la potencia en su sabor.

Productosdeasturias.com recomienda el consumo responsable.

Graduación alcohólica 6.4 º

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

La cerveza ecológica tostada Asgaya se presenta en botellín de vidrio de 33 cl.