QUESO D.O.P. CABRALES SELECCIÓN

D.O.P. Cabrales

47,50 € IVA incluido

Queso DOP Cabrales de calidad extra elaborado con leche cruda de vaca, cabra y oveja en Tielve por la Quesería Ganadería Rieses. Queso azul de Cabrales de gran calidad, producido bajo los mejores estándares de producción de la DOP Queso Cabrales

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El Queso Gamoneu DOP es un queso semi azul, de sabor intenso, algo picante, que se elabora con leche de vaca y cabra obtenida de rebaños que pastan de forma tradicional en los valles y campos de los municipios asturianos donde se concentra su producción.

Una vez que los quesos se sacan de sus moldes son sometidos a un proceso de ahumado con maderas autóctonas (como el brezo, el fresno, el haya…) durante un período que va de 15 a 25 días. Después, los quesos se maduran en cuevas calizas con una humedad y temperatura idónea para conseguir, durante los dos meses estándar de maduración, un queso artesano y extraordinario, y del que en Asturias nos sentimos profundamente orgullosos.

Te recomendamos atemperar el queso que vayas a consumir sacándolo del frigorífico con unos 20-30 minutos de antelación.

PRESENTACION DEL PRODUCTO

El queso DOP Cabrales de la Quesería Bada está disponible en piezas de 2.50 kgs. aproximadamente envasadas al vacío.

Sin glutenProducto sin gluten
IntensidadFuerte

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