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COSAS CON QUESO
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Últimos Artículos
· "HECHO EN ASTURIAS" - 29 Abril 2003
  
Uno de los 40 Quesos
· VAREECOLOGICO

Queso elaborado con leche de vacas de alimentación puramente de pastos naturales. Su aroma es suave y mantecoso. Produto certificado por el CRAE. Elaborado en Varé, concejo de Siero.
  
Concejo: Siero

 
Receta Asturiana
Entrecot al Cabrales Por Miguel I. Arrieta y Javier Garcia (Carnes)

En una sartén se van friendo los entrecots, sazonados con el ajo, a fuego vivo, 3-4 minutos por cada lado y se reservan en una fuente refractaria.
En un bol se mezcla la crema de leche con el queso de Cabrales aplastando con el tenedor el queso. En el mismo aceite de freír la carne, y a fuego......
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