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| Receta Asturiana |
Filetes Rellenos
(Carnes)
Los filetes se aplastan, con la mano o con la maza, hasta dejarlos bien finos; se sazonan con pimienta y sal.
Se prepara el relleno, cortando finamente los huevos, el jamón, las aceitunas y el pimiento morrón, y mezclándolo todo bien. Se dispone el relleno sobre cada filete y se cierran éstos... |
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