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Cecina Crivencar de gran calidad y totalmente natural, presentada en lonchas para su fácil consumo. Se obtiene de los cuartos traseros de vacas de más de cinco años tras un artesano proceso de salado, lavado, ahumado y curación al aire libre por un tiempo mínimo de ocho meses.
La cecina Crivencar se presenta en lonchas en formato de 90 gramos para garantizar la mayor calidad y frescura del producto. Ideal para las meriendas de los más pequeños, para emplear en tablas de embutidos asturianos o para complementar tus mejores recetas, como los cachopos asturianos de cecina y queso.
La cecina es un embutido tradicional elaborado siguiendo técnicas artesanas para conseguir un producto de exquisito sabor. Para que la cecina sea excelente, su elaboración tiene que partir de la mejor materia prima y respetar cada uno de los pasos de la receta: perfilado, salado, lavado, asentamiento, ahumado y curación.
Del origen de la cecina se recogen las primeras notas escritas en “El ingenioso hidalgo Don Quijote de la Mancha” y también en numerosos escritos del siglo XVI. En realidad, la cecina nace de la necesidad de proveer a las familias de los pueblos de alimento para todo el año y que, además, tuviera fácil conservación. Por este motivo, las familias, bien juntas o por separado, aprovechaban los tiempos de la matanza para elaborar cecina y dar a los ganaderos y pastores víveres de calidad para aguantar sus largas estancias en las montañas asturianas.
Una vez abierto conservar en frío.
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
La cecina Crivencar en lonchas se presenta al vacío con un peso de 90 gramos.
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