CRIVENCAR CELEBRA CON UN ÉXITO ROTUNDO UNA NUEVA EDICIÓN DE “ASTURIES, EL PAÍS DE LOS 40 QUESOS



La sidrería Tierra Astur Águila de Colloto albergó una nueva edición de “Asturies, el país de los 40 Quesos” el certamen quesero organizado anualmente por Crivencar y que cada año se confirma como referente ineludible dentro del calendario de festivales y ferias queseras de Asturias.

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CRIVENCAR CONMEMORÓ SU 25 ANIVERSARIO

El pasado 18 de Marzo, y dentro del marco de la quinta edición de la muestra “Asturies, el país de los 40 quesos”, Crivencar conmemoró su veinticinco aniversario. Los actos se iniciaron a las once y media de la mañana, con una visita institucional a las instalaciones centrales de la empresa, situadas en el Polígono Aguila del Nora, de Colloto (Siero). Directivos de la empresa, así como representantes institucionales y empresariales visitaron el Centro Logístico y Comercial así como el área de administración central, auténticos pulmones y corazón de la empresa alimentaria asturiana.

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JORNADAS “ASTURIES EL PAIS DE LOS 40 QUESOS”: CATA A CIEGAS

Como novedad de las Jornadas de Marzo de 2007, se introdujo la "Cata a Ciegas". Consistía en la prueba de seis tipos de quesos diferentes para intentar adivinar su nombre, seis tipos de quesos asturianos por todos conocidos.
La solución final era:


1. Afuega´l Pitu
2. Vidiago.
3. Ovín de oveja.
4. Cueva de Llonín..
5. Gamonéu.
6. Beyos.

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ENRIC CANUT EN ASTURIES.

Con motivo de la celebración de la V Edición de "Asturies, el País de los 40 Quesos", Crivencar ha tenido como invitado de excepción durante las mismas a Enric Canut, uno de los mayores expertos en quesos del mundo. Canut, gran conocedor de la realidad quesera asturiana desde hace más de 20 años, realizó una clase magistral sobre quesos ante los asistentes a una de las jornadas celebradas en la Sidrería Tierra Astur Aguila (Cualloto/Colloto). A lo largo de estas jornadas Canut realizó diversas visitas, tanto a las instalaciones comerciales y hosteleras de esta empresa, como a algunas queserías de reciente creación.

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MES DE ABRIL

DURANTE LOS DÍAS DEL 18 al 22 de ABRIL TENDRÁ LUGAR LA PRESENTACIÓN DE LA PRIMERA SIDRA DE LA TEMPORADA Y LAS JORNADAS GASTRONOMICAS DEDICADAS A LA SIDRA.

18 de Abril, 20:00 horas
Presentación de la Preba de la Primera Sidra de la Temporada en el Club de Prensa Asturiana de La Nueva España.



22 de Abril. Preba de la Primera Sidra de la Temporada en el Bulevar de la Sidra (Gascona)


18 al 22 de Abril. Xornaes Gastronómiques de la Sidra Asturiana en Tierra Astur Gascona y en Tierra Astur Aguila.

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CRIVENCAR INAUGURA UNA NUEVA TEMPORADA DE “LA DESPENSA DE CRIVENCAR”

La Terraza-Degustación situada en la Pza. del Fontán abre sus puertas, una temporada más, el próximo puente del 1 de Mayo.

“La Despensa de Crivencar”, nuestra terraza- degustación de verano situada en la popularmente conocida Pza. del Fontán de Oviedo-Uviéu, abrirá sus puertas el próximo puente del primero de mayo. En nuestra terraza, y como cada temporada, los clientes de Crivencar podrán degustar una amplia selección de productos asturianos en forma de quesos, embutidos, conservas de calidad y platos precocinados con la garantia Tierra Astur. Nuestra carta se completa con ensaladas, postres y todo tipo de raciones para degustar en un marco tan incomparable como es el de la antigua plaza del mercado del Fontán.

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PROXIMAMENTE:
Xornaes Gastronómiques de la Casería Asturiana en el Bulevar de la Sidra (Uviéu/Oviedo). Del 21 al 25 de Mayo la Sidrería Tierra Astur Gascona celebrará, junto con el resto de Sidrerías que conforman el Bulevar de la Sidra una nueva edición de les "Xornaes Gastronómiques de la Casería Asturiana".

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OFERTAS DE PRODUCTOS


BLISTER DE QUESOS ARTESANOS DE ASTURIAS, 5 VARIEDADES (IVA INCUIDO)

Excelente selección de 5 quesos artesanos de Asturias, abarcando las zonas queseras más importantes de Asturias. - Queso de Cabrales (Cabrales, zona oriental de Asturias) - Queso Ahumado de Pría (Pría, zona oriental de Asturias) - Queso Taramundi (Taramundi, zona occidental de Asturias) - Queso de Vidiago (Vidiago, zona oriental de Asturias) - Queso de la Collada (Amieva, zona oriental de Asturias) Además podrá disfrutar de quesos eleborados con las 3 leches existentes: vaca, oveja y ...

FABES CON JABALI 1 RAC. "L`ARBEYAL"

Exquisitas plato precocinado de fabes con jabalí. Otra variante de la fabada asturiana, esta con carne de jabalí. Autenticas fabas extras de Asturias con carne de jabalí, un plato que sin duda dejará satisfecho a sus comensales. Presentado en lata para 2 raciones.


FILETES DE ANCHOA EN ACEITE DE OLIVA, 1 LATA DE 85gr. "ENTRE ISLAS"
Filetes de anchoas del Cantabrico envasadas en aceite de oliva. La anchoa del Cantábrico es una exquisitez y más cuando está conservada en aceite de oliva. Se utilizan sobre todo en ensaladas, en salsas y en minibocadillos con el pan bien empapado en aceite, también por su alta calidad son perfectas para tomar solas y disfrutar de su sabor intenso. Se presenta en lata de 85 gr. para llegar a su casa/empresa en condiciones óptimas de consumo. Elaboración artesanal en el puerto pesquero ...



SALCHICHÓN JABALÍ "TIERRA ASTUR"
Salchichón casero elaborado con carnes de jabalí y aderezado con pimienta. Con la tradición de la mejor carne de caza, deleite su paladar con este delicioso embutido de jabalí. La carne de jabalí, en comparación con la de cerdo es más proteica y menos grasa, con lo que se constituye un exquisito chorizo procedente de los montes asturianos. Definición: Salchichón de Jabalí, curado seco, de olor característico...

COMPANGO PARA 1/2 Kg. DE FABADA (440 gr.) "TIERRA ASTUR"

Envase de COMPANGO para preparar 1/2 Kg de Fabada Asturiana. Presentado al vacío para llegar a su casa/empresa en condiciones óptimas de consumo. Se compone de morcilla, chorizo, tocino y lacón, ingredientes necesarios en la elaboración de fabadas y potes típicos asturianos. Ideal para cualquier guiso que pueda hacer (alubia, garbanzo, patata, lenteja, etc...)

RECETA RECOMENDADA

Fabes con Almejas
Se ponen a remojo las fabes la noche anterior en agua fría y un poco le sal. Al día siguiente, se pasan, bien escurridas, a una cazuela y se les nade la cebolla, el ajo, una rama de perejil y un buen chorretón de aceite; se cubren con agua y se pone a hervir; cuando rompe el hervor se baja el fuego y se dejan hacer lentamente, con la cazuela un poco destapada y procurando que queden siempre cubiertas de agua. Por Miguel I. Arrieta y Javier Garcia